Скажите пожалуйста, как вы варите говядину? Вообще как варить говядину или телятину?

Обыкновенно. В подсоленой воде и класть в кипящую воду, если гланое - получить варёное мясо. Если глвная цель получить говяжий бульон, например, для борща - мясо кладут в холодную несолёную воду. Во всех случаях собрать пену в начале варки и учесть, что говядина варится дольше чем свинина или курица - 2 часа.

Если для супа, то кладите в холодную воду, бульон будет вкусным и насыщенным, если Вы хотите приготовить мясо для второго блюда. то кладите в кипящуюю воду, тогда мясо получится сочным.... напишите ЧТО Вы хотите конкретно приготовить и народ Вам подскажет КАК лучше....)

В воде.

ложу в кипящию не соленую воду...

в холодную воду кладу и кипячу с лаврушкой

Мясо в холодную воду, как закипит, снять пену, для супа сразу солить, для использования мяса в конце варки, перец горошком, лавр лист, варю 1.5- 2 часа, люблю мягкое

мою мясо кладу в холодную воду

В кипящую воду, варить при очень слабом кипении.

взависимости что будет готовиться если это суп то кладу вхолодную воду кладу маленькую головку лука морковку корень петрушки если есть и варю до готовности в конце варки солю а если для второго то кладу мясо в горячую воду

Довести воду до кипения, посолить, положить кусок мяса. Плотно накрыть крышкой. Точной временной оценки сколько варить мясо нет, так как время варки зависит от того что это за мясо (баранина, свинина, говядина) , молодое или старое, размороженное или парное. Готовность продукта надо определять самостоятельно - возьмите нож или вилку и проткните мясо, если нож входит в мякоть без усилий значит мясо готово.

Варят кости. Мясо опаливают.

Как и всё остальное мясо.

Если хотите вкусное мясо, ни в коем случае не кладите в холодную воду - вытечет весь сок. В кипящую воду, солить через полчасика. Специи перец по вкусу.

на малом огне и минимум 3часа при этом можно добавить приправы для мясо

в кипящию воду положи