подскажите оригинальный рецепт приготовления нутрии

Нутрия тушеная с овощами

Для рецепта вам потребуется:

нутрия - 500г
морковь, капуста - 400г
сметана - 1/2 стакана
нутриевый жир или сливочное масло - 50г
соль, приправы - по вкусу.

Мясо вымыть и нарезать кусками, поперчить, обжарить в жире до образования румяной корочки, уложить в утятницу. Сверху положить нарезанную сырую морковь, нашинкованную капусту, репчатый лук, лавровый лист, добавить сметану, залить горячим бульоном или водой так, чтобы жидкость покрывала содержимое не более чем наполовину. Поставить в духовку и тушить на медленном огне до готовности.

Ела домашнюю колбасу из нутрии. Вкусная, хоть и крыса :)

Отделяем кожу с внутренней стороны эпидермиса, продаем швейным мастерским, Тушку на рынок, где из нее сделают вкусные гамбургеры! Вопрос только в нутрятнике.. . их же нужно вырастить!

Разрезать на куски и обжарить, и наче мясо красное. Потом тушить, можно с овощами. Готовится быстро.

Ингредиенты для "Нутрия тушеная"
Мясо (нутрия)
Перец болгарский — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Масло подсолнечное
Специи (смесь перцев, карри, базилик, хмели-сунели)
Соль
Петрушка
Рецепт "Нутрия тушеная"

Разделать тушку нутрии на порционные куски. Обязательно срезать весь жир, он при обжарке не растапливается. Мясо посыпать специями. Обжарить кусочки на сильном огне до золотистого цвета. После обжарки сложить в кастрюлю и добавить воды, поставить тушить. Лук порезать мелко, морковь на крупную терку. Перец очистить от семян и плодоножек и порезать кубиками. На сковороде обжарить сперва лук, затем добавить морковь и перец. После обжарки положить все это к нутрии, попробовать на вкус, если не хватает соли - добавить. За 15 минут Добавить по вкусу смеси перцев, базилика и хмели-сунели и тушить до готовности. Перед подачей посыпать укропом и петрушкой. Получается очень ароматное и вкусное блюдо. Пробуйте.

Нутрия, запеченая в рукаве

Ингредиенты:
Тушка нутрии - 1 шт. ,
Чеснок - 1-2 головки (смотря какой вес тушки) ,
Паприка молотая, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:
Натереть тушку толченым чесноком, солью, перцем и присыпать паприкой. Оставить на 0,5-1 час в прохладном месте.
Отрезать рукав для запекания чуть больше размера тушки, вложить в него нутрию (сюда же добавляем очищенный картофель и крупно порезанную морковь) . Закрыть с обеих сторон клипсами и - на противень. Запекать при температуре 250С 35-40 минут, потом вскрыть рукав и еще оставить в духовке на 5-10 минут, чтобы появилась корочка.
При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!