Как приготовить сырники?

500г творога, 1 яйцо, 2 ст ложки сахара, 1/3 стакана муки, соль на кончике ножа, 1/4 ч ложки соды, ванилин, 40г изюма - по желанию

Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку. Всыпать просеянную муку, сахар, соль, ванилин, добавить сырое яйцо. Хорошо размешать, брать ложкой и обваливать в муке, придавая форму лепешки. Обжаривать на разогретой с маслом сковороде с одной стороны до образования румяной корочки. Перевернуть. Накрыть крышкой и жарить до готовности.

Я делаю так.
0,5 кг творога \ посуше\
1 яйцо
3-4 ст. ложки муки
Пакетик изюма
Всё тщательно перемешать.
Сформировать сырники, обвалять
в муке и класть на смазанную и
разогретую сковороду. Жарить до
получения румяной корочки.

Сырники лучше готовить из магазинного творога ( из пачек) . А из рассыпного они будут разваливаться и липнуть. Заморозьте и ешьте понемногу на завтрак свежим каждый день с сухофруктами, морковкой, яблоками, медом.

400 г творога, 1 яйцо, 2 ст л сахара, 2 ст л манки, чуть соли, жарить на раст масле

Ингредиенты:
Творог 500 гр.
Яйцо 2 шт.
Сахар 3 ст. л.
Соль на кончике ножа
Разрыхлитель
Мука 4-5 ст. л.
Ванильный сахар
Панировочные сухари
Растительное масло
Сахарная пудра
Приготовление:
Творог перетрите тщательно через сито.
В творог добавьте яйца, ванилин, тщательно перемешайте.
В получившуюся массу добавьте сахар и соль.
Разрыхлитель соедините с мукой, перемешайте.
Высыпьте муку с разрыхлителем в тесто, тщательно перемешайте. Тесто получится слегка липким.
Аккуратно формуйте руками из теста небольшие лепешки. Обмокните каждую в панировочные сухари.
Жарьте на растительном масле на среднем огне до образования золотистой корочки.
Выложите готовый сырники на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло.
Сверху посыпьте сахарной пудрой.