Как сделать оладьи из тыквы? Всю жизнь терла ее, а брат говорит сварить надо сначала, это ж каша получится, кто прав?

При приготовлении овощных оладий, отваривать их не надо.. . достаточно мелко порезать, если лениво - натереть на терке! Добавить яйцо и немного муки, выпекать как блинчики с двух сторон, такая технология подходит к оладьям не только из тыквы, а из кабачков, цукини баклажан и других твердотельных овощей)) ) Приятного аппетита))

Делаю летом из кабачков - натираю на терке, муки туда, сырое яйцо, соль.. видимо и из тыквы такоже :)

жАна делала из сырой... Оч вкусные...

скажи брату, что он- приемный, а усыновили его- аки убогого.

ну рецепт это не проблема. Проблема в том как можно такую дрянь есть. Тыкву же свиньям дают. ну я понимаю голодовка но по доброй воле...
http://www.kuroed.com/?id=698

Не надо варить, лучше сырую натереть, сохранятся все витамины....

кусками тыкву варите, а потом уже трите, но жареные из сырой тыквы вкусней ИМХо

натереть на терке, добавить яйцо, соль, сахар по вкусу, немного муки чтоб как сметана по концистенции

Оладьи с тыквой.
Приготовление - 20 мин.
Оладьи из тыквы - рецепт шикарного завтрака для всей семьи. Даже если Ваши дети не любят кушать тыкву в чистом виде, то в оладушках они ее могут даже не заметить.

Продукты:
Тыква — 300 г
Яйца — 2-3 шт.
Мука — 250 г
Кефир — 1 стакан
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сметана

Вам необходимы:
Миска (3 л)
Сковорода
Венчик для взбивания

Как приготовить оладьи из тыквы:
В миску разбиваем яйца. У меня были мелкие, поэтому 3 штуки.
Взбиваем хорошо венчиком.
Чистим и моем тыкву. Натираем на мелкой терке. Обработки дополнительной не требуется.
Добавляем в яйца тертую тыкву, сахар, муку, соль, разрыхлитель и кефир. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.
На сильно разогретой сковороде печем оладьи на среднем огне 2-3 минуты. Растительное масло добавляем по мере надобности по одной столовой ложке.
Оладьи из тыквы должны быть золотисто-оранжевого цвета с обеих сторон. Подавать оладьи можно с чем угодно — со сметаной, вареньем, медом, сгущенкой. У меня - домашняя сметана: )

Может тыкву лучше слегка запечь в духовке? а не варить