Вторые блюда
Есть кусок мяса, на полтора кило примерно. Не сильно хорошее, но мякоть. Что бы приготовить, чтоб не сложно?
Несложно - это без прокручивания фарша. Можно организовать азу, беф-стоганов. К беф-строганов можно добавить еще и шампиньончиков и с ними потушить. Вкусно получается. Можно соусик "Uncle Ben's" прикупить и с ним потушить мясо. Идея основная - чтобы в соусе было. А к мясу пюрешку, гречку, макарошки. И салатик овощной, или Капрезе. И шикарненько)))
Сонечка Медведева
А еще можно мясо с черносливом потушить. Тоже очень вкусно.
Alla Turenko
Да уж фарш крутить точно не буду. Беф-строганов не пойдет - сметаны нет. А шампиньоны есть баночка конс. Покупать ничего не пойду, зелени нет, майонез, томат паста, картошка есть. А, черносливин 2-3 штучки вроде было...
Свинина? говядина?... возможно что можно запечь, смотря КАКАЯ часть мяса, возможно придеттся предварительно замариновать.... _
Alla Turenko
Говядина. Замариновать-то может и неплохо, но некогда :) Как часть называется не знаю, но, мягко говоря не из лучших, дешевая часть.
наделать отверстий. Напихать туда лук, чеснок. Посолить.
Завернуть в фольгу запихнуть в духовку.
Иногда тыкать чем-нить... пока мягким не станет. Ну, гдей-то час запекать.
Если есть жаропрочная кастрюля стеклянная, можно в ней .Без фольги.
Ну, маойнезом слегка помазать можно, перчиком присыпать...
Завернуть в фольгу запихнуть в духовку.
Иногда тыкать чем-нить... пока мягким не станет. Ну, гдей-то час запекать.
Если есть жаропрочная кастрюля стеклянная, можно в ней .Без фольги.
Ну, маойнезом слегка помазать можно, перчиком присыпать...
Alla Turenko
Понял. Подумаю... Боюсь постное оно совсем для такого дела...
потушить с луком на сковороде
Запеките в духовке. На куски мяса положить грибы, обжаренные с луком и зеленью, сверху тёртый сыр
Alla Turenko
Кстати грибов консервированых есть банка. Но ни сыра ни зелени нет...
Мясо порезать на 2-3 куска. Примерно по 1 луковице мелко покрошить в горшок на дно. Кинуть мясо. Поставить в духовку часа примерно на 1,5. Получите запеченное мясо в луковом соусе.
Alla Turenko
Спасибо. Ну я в принципе думал про горшок. Но остановился на более "жареном" варианте. В горшке недавно делал. Я часто в горшке делаю, правда индишатину. С фасолью. А говядина в нашем доме редкость, деликатес
Гуляшик потушите, Борис! В томатной подливе. Сухим не будет! Сначала с луком обжарить, морковочкой если есть, добавить томатной пасты, водички и до готовности тушить. С отварной картошечкой потом вкусно как будет!
Alla Turenko
А, кстати да. Морковка есть...
Разрезать мясо на кусти, на горячей сковороде с подсолнечным маслом поджарить с обоих сторон до румяной корочки (не жарить до готовности). Затем куски сложить в кастрюлю слоями, пересыпая резаным репчатым луком, залить небольшим колличеством горячей воды (не надо чтобы вода покрывала всё мясо), соль, черный молотый перец, 1ст. ложка сметаны. Тушить на очень медленном огне до готовности. (лук разварится, его не будет видно). Пока готовится мясо можно отварить любой гарнир из круп, картофельное пюре или поджарить капусту. Можно просто с хлебом. Мягкое мясо и вкусная подливка.
Alla Turenko
Идея интересная, но я УЖЕ пошел более простым путём :) Спасибо
..я тут прочел, что это говядина, по своему опыту :порезать кусочками со спич. коробок, поперек волокон, перемешать с готовой горчицей (надеюсь есть), не с порошком. Все в чугунок или стекло, накрыть крышкой, а тут и лучок пережарить, покрупнее. Перемешать с мясом и в нагретую духовку, тушить минимум 2 часа, через 1 час посолить и крупно давленный ч. перец и в духарик.
Alla Turenko
Оно наверное неплохо, мож в следующий раз, спасибо. А это сейчас уже практически готово, на плите, в глубокой сковороде. Кстати! Ложку горчицы ещё не поздно плюхнуть, так и сделаю!
мясо порезать на кусочки посолить поперчитть обжарить слуком добавить немного воды и потушить доготовности
Alla Turenko
Ну наверное примерно так и буду делать, боюсь, многовато для моей сковородки... Это вроде гуляша получится?
Можно не париться, отварите мясо, лук жареный на гарнир. Для моего свёкра например самый лучший салат был-это кусок вареного мяса.
Alla Turenko
Хочется всё-таки что-нибудь поинтереснее...
Разрешь на кусочки и пожарь
Alla Turenko
Ну, это уж слишком банально :))
рыбу полезней больше всего есть а не мясо
Alla Turenko
рыбу в другой раз :)
Буженину. Нашпигуй чесноком, ломтиками морковки, посоли-поперчи, заверни в фольгу или рукав для запекания и запекай в духовке. Вкууусно!!!
Alla Turenko
Оно постное совсем. Говядина и не сильно хорошая. Сухая будет. Не потянет на буженину
Юлия Смирных
О! А если сделать фарш с луком и приготовить целую сковородку макарон по-флотски?? С кетчупом!
Похожие вопросы
- есть кусок говядины чистой без жил мякоти почти 2 кило, подскажите рецепты вторых блюд что из него можно приготовить ?
- есть кусок мяса, в нем довольно много жира, с прослойками мякоти. как его вкусно приготовить???
- что можно приготовить из куска мяса?
- Есть небольшой кусок свинины (мякоть) . Что интересного приготовить к ужину???
- Есть кусок мякоти говядины... что приготовить на ужин?? ? к ответу пожайлуста прилагайте рецепт. Заранее благодарю)))
- Как лучше всего приготовить кусок мяса? ? Стейк??
- Вот лежит кусок свинины (мякоть) , чтоб такого приготовить вкусно и просто?
- Подскажите, что можно сделать с этим куском мяса с жилами?
- Хочу приготовить (например запечь) кусок мяса. Нужен рецепт.
- Хочется приготовить кусок мяса целиком-кусок 3см толщиной. Только не варить.