Подскажите, что приготовить? есть мясо, грибы, винный уксус

Грибы отварить в подсоленной и подкисленной уксусом или лимонной кислотой воде. На 2 л воды — ½ ч. л. соли и 1 ст. л. уксуса. В принципе, можно добавить в отвар горошин черного и душистого перца, лаврового листа. Хотя зачем перебивать запах и вкус свежих грибов? если они свежие конечно) Варить грибы 15-20 минут, при слабом кипении. После того, как они сварились, воду слить, а грибы помыть кипятком из чайника. Мясо порезать на крупные куски. Посолить и поперчить по вкусу. Залить смесью вина и лимонного сока. Вместо лимонного сока можно добавить немного виноградного уксуса, или вообще просто залить вином. Маринуем 1-1.5 часа. Когда мясо замариновалось, маринад слить в отдельную кастрюлю. Из него приготовим соус. На сковородку влить растительное масло, лучше всего рафинированное, без запаха. Поставить сковородку на большой огонь, чтобы масло прокалилось. Как только масло начнет потрескивать, выложить все мясо на сковородку. Жарить, постоянно помешивая, на большом огне, пока мясо не подрумянится. Это обычно занимает 15 минут. Добавить грибы. Жарить на среднем огне 12-15 минут. Можно уменьшить огонь до минимума, накрыть сковородку крышкой и тушить. Пока жарится мясо с грибами, приготовить соус. Маринад в кастрюле довести до кипения. В чашке смешать 1 неполную столовую ложку муки и полстакана воды. Тщательно перемешать и процедить сквозь ситечко. В кипящий маринад тонкой струйкой влить воду с мукой, постоянно помешивая. Дождаться загустения и дать покипеть соусу 3-4 минуты на слабом огне. Как только мясо с грибами готово, выложить на тарелку, немного полить соусом. И посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. К мясу с грибами в качестве гарнира прекрасно подходить печеный картофель. Приятного аппетита!!!

смотря какое мясо и что за грибы )