Вторые блюда

если нету ничо кушать, голубь это еда ?

Это из разряда деликатесов и когда есть другая еда... .
Стоит тоже не дешево.. .

Голубь (голубиное мясо)
Голубиное мясо является деликатесом и, конечно, не часто встречается на праздничном столе, однако потрясающий вкус и отличные свойства этого оригинального кушанья, несомненно, заслуживают особенного внимания. Готовая к приготовлению тушка голубя (ощипанная и выпотрошенная) весит примерно 0,5 кг.
Состав и витамины
По содержанию белка голубиное мясо превосходит куриное – в мясе голубя его 25%, тогда как в курином мясе всего 17,5%. Оно богато витаминами группы В и содержит довольно много железа.
100г голубиного мяса содержит: вода – 72%, белок – 25%, жир – 2%, минеральные вещества – 1%. Калорийность на 100г продукта – 117ккал.
Полезные свойства
Голубиное мясо относится к диетическим видам мяса. Оно легко усваивается и богато необходимыми для человека ценными аминокислотами. Очень полезно регулярно употреблять его в пищу людям, страдающим легочными заболеваниями, рекомендуется при анемии. Благодаря своим диетическим свойствам, голубиное мясо рекомендовано для употребления в пищу беременным женщинам и маленьким детям.
Вкусовые свойства
Тонковолокнистое голубиное мясо по внешнему виду и вкусовым качествам похоже на мясо диких птиц, но является более нежным и сладковатое на вкус.
Приготовление
Так как голубиное мясо немного сладковатое, то оно отлично сочетается с различными ягодами и фруктами - черникой, голубикой, мандаринами, абрикосами, грушей и т. п. В качестве гарнира к блюдам из голубиного мяса лучше подавать грибы, овощи или картофель. Отличное дополнение к блюду их голубятины – красное вино. Голубиное – одно из немногих видов мяса, которые особенно вкусны в вареном виде. Для достижения наилучшего вкуса, самым оптимальным способом приготовления мяса голубя является гриль или печь. Лучше не прожаривать мясо полностью – при средней прожарке сохраняется особенно нежная консистенция и аромат этого деликатеса.
Мадина Сагынтаева
Мадина Сагынтаева
1 324
Лучший ответ
голубь это еда? да.. .
и черви еда... и лягушки еда... .
голод - лучший кулинар...
человек - скотина всеядная.
Можно, но сальмонелла свирепствует. Варить надо долго.
Это дичь, можно и его скушать
[Toksick] [Dioxyde]
[Toksick] [Dioxyde]
63 977
Съедобно, из рогаток в детстве горляшек (горлицы тоже голуби) стреляли и ели в варёном виде. А тут узнаю что это даже деликатес, будем знать.
Только мелкая.
На безрыбье и сам раком станешь
Конечно, еда. И даже деликатесная - при условии, что голубь не с помойки. Еще желательно голубя перед жаркой обернуть листочком сала - так он будет нежнее
Наталья Т
Наталья Т
10 245
голубь - это символ мира. оставьте его в покое а себе устройте разгрузочную неделю на капусте или на воде
ну вы капец бич живодёр
Марина Тен
Марина Тен
42

Похожие вопросы