На своей первой работе, на которую устроилась еще будучи студенткой, услышала от коллеги очень интересный рецепт котлет из овсянки. По ее словам, никто с ходу так и не догадывался из чего котлеты.
Уже лет 10 держала этот рецепт в голове, но так и не решалась приготовить котлеты из овсянки. Ведь до сих пор даже не пробовала их.
Основное преимущество этого блюда – его невероятная дешевизна и простота приготовления, а еще невозможность с первого взгляда понять, что вы едите не мясо.
В общем, тест на муже прошел на ура. Только после третьей котлеты у него возникли сомнения в том, что он ел что-то не мясное. Ему очень понравилось, не смотря на не совсем презентабельный вид.
Ингредиенты:
Овсяные хлопья 2 ст.
Вода горячая 300 мл.
Лук репчатый 2 шт. средние
Чеснок 2 зубца
Укроп
Соль
Перец черный молотый
Яйцо 1 шт.
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Овсянку пересыпать в емкость, залить кипятком и дать настояться в течение 10 минут.
Лук очистить, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности, выложить лук к овсянке.
Чеснок пропустить через пресс, укроп измельчить, выложить вместе с яйцом в размокшую овсянку, посолить, поперчить и перемешать.
Из полученной массы мокрыми руками сформовать котлеты.
Обжарить котлеты из овсянки на растительном масле с двух сторон до корочки на среднем огне.
Вторые блюда
если геркулес размолоть в муку, можно нажарить из неё веганские котлеты?
У меня ребенок вобще никакие котлеты в детстве не ел, всегда готовила так-отваривала (обычный геркулес) мин 5,остужала, добавляла яйцо, лук, соль. перец и лепила котлетки, обваливала в панировке и жарила, трескал за обе щеки!
Молоть не надо. Растворите бульеный кубик в воде и вскипятите. Запарте бульеном геркулес так что бы он получился оченб густым. Дайте постоять минут 15. Добавте в обжареный лук с морковкой. Перемешайте и обжаривайте на расколеной сковороде с 2 сторон. Супер вкусноь
Если Геркулес размолоть в муку и пожарить котлеты, то получится овсяное печенье. А если хочется котлет, то нужно размалывать свинную шею, немного сала, много лука и чёрного перца. Хорошо ещё добавить мякиш городской булки вымоченный в молоке.
А зачем молоть?
В овощные котлеты добавляли простой Геркулес - получался отличный комбикорм.
В овощные котлеты добавляли простой Геркулес - получался отличный комбикорм.
Светлана Гайнуллина (Торопова)
для здоровья, не для экономии
я ела такие котлетки, только в них вместо лука был добавлен болгарский перец пассированный, очень вкусно!! ! я сначала подымала - куриные - потом - свиные - потом - рыбные.. . так и не угадала из чего
Нет. Формально говоря, это будут не котлеты, а оладьи из геркулесовой муки.
можно даже не молоть
Похожие вопросы
- Хочу сделать котлеты. Нет батона.Можно вместо батона положить панировочных сухарей? Это же просто размолотые сухари?
- Добавляют ли в котлеты муку? Хозяйки, подскажите!
- Друзья, а как часто Вы готовите гарниры? Например, нажарили котлет, дня на 2, и к каждому приему пищи готовите...
- Налепила котлет, сразу все нажарить или заморозить?
- что положить в котлеты если нет ни булки,ни геркулеса? а? помимо лука и специй? может картошку?
- Подскажите пожалуйста рецепт котлет из геркулеса.
- Фарша только полкило. Как бы побольше котлет сделать? Может геркулес вместо хлеба?
- Можно ли без муки жарить котлеты? Не сгорят не прилипнут ?
- Девочкии, а вы котлеты перед обжаркой в муке обваливаете?) а если просто налепите и в морозилку - тогда как с мукой?
- веганская кухня на праздник. подскажите какоенибудь ооочень вкусное,веганское,что можно приготовить на праздник)