Нужно ли сливать первый бульон, когда готовишь суп из индейки? Зачем это нужно вообще?

Question

Нужно ли сливать первый бульон, когда готовишь суп из индейки? Зачем это нужно вообще?

Я всегда мясо перед варкой промываю обычной водой. Нужно ли еще сливать первый бульон и через какое время после закипания?

А*

Анютка ***

31 834

27.02.2013

Похожие вопросы

Answer 1 · 2013-02-26 16:56:15

Сливать надо минут через 5 после закипания, и ещё раз промыть. пишут, что очень часто птице в неволе в корм добавляют антибиотики, чтобы они не болели. они при кипячении переходят в бульон. а потом наш организм при заболевании не реагирует на лечение так как надо. если первый бульон слить, то какая-то часть их уйдёт. правда или нет, не знаю точно, но сливаю "первач" всегда.

Ленок Горбунова

110

Лучший ответ

26.02.2013

Answer 2 · 2013-02-26 13:34:12

Никогда не сливаю (если только баранина иногда, чтоб убрать спецефический запах), просто довожу до кипения, снимаю свернувшийся белок (пенку) ставлю на мин огонь и томлю бульон до готовности мяса....

Александра Шурыгина

56 453

26.02.2013

Answer 3 · 2013-02-26 13:59:16

Не надо сливать, что за чушь.

Елена Куприянова

72 396

26.02.2013

Answer 4 · 2013-02-26 16:49:10

НИКОГДА не сливаю

Марина Кислицына

33 231

26.02.2013

Екатерина Сафронова оно и видно, что Одинокая Не парься над ответом - комменты не читаю

Answer 5 · 2013-02-26 13:30:08

я такого иди о тизма ни разу в жизни не слышала - чтобы сливали бульон да еще и первый (он бывает только первый и никакой другой) так как в нем содежится навар из самой индейки - костей мяса жира, все это питательно на бульонах хозяйки обычно готовят супы борщи соусы Это все равно что выбрасывать пенку у топленого молока или поджаристую корочку у рыбы Девушка, у вас все дома?

Сауле Уахитова

23 807

26.02.2013

Анютка *** Если вы такого не слышали, это не значит, что про это не пишут. Я просто спросила, а вам лишь бы про "все дома спросить".

Марина Кислицына Не стоит опускаться до оскорблений, если Вы чего то не делаете, это не значит, что так никто не делает!

Кристина Петрухина я тоже считаю,сливать-бред.Лучше уж тогда варить бульон из тряпки,одинаковый результат.

Нурила Султанова Просветленный! Х

Мария Федорова вы не просветленный, а безнадежно затемненный

Answer 6 · 2013-02-26 13:24:21

Для диетического питания.

Гульнара Аманбаева

8 202

26.02.2013

Олька Зайнуллина Видно что человек мало знает чем кормят птиц... При варке курицы обязательно. Там просто куча антибиотиков. А вот с индейкой не знаю. Вроде эту птицу выращивают почти без них. Думаю что и суть вопроса была в этом.