Какую рыбу вы больше всего любите? И в каком виде?

соленую, припущенную, жареную запеченую, разную и белую и красную, под вкусными соусами прежде всего. и правильно подобранными пряностями и травами.

из речной - стерлядь, ерш
из морской - палтус

(с придыханием) Воблу вяленую.

Сёмгу сл. солёную

жареную. любую.

судака в хрустящей панировке (жаренного) , осетрину с овощами запеченную или в виде шашлыка с лимончиком и зеленью..

толстолобик люблю вареный жареный фаршированный

У каждой рыбы – свое предназначение. Как бы ни хороша была нельма, но строганину я предпочту из чира, муксуна, арктических омуля или гольца, сугудай – из сигов: мочегора, пыжьяна и валька, и из того же омуля и гольца с палией.
Корюшка (азиатская, не балтийская!) , это - в живом виде, мороженая и горячего копчения. Тугунок – в пряном посоле и жареный. Ряпушка вослед за ним.
Осетр, стерлядь и таймень неплохо идут в уху и в малосол, а осетр – еще и в пельмени. К ухе нормально годятся ерши и окуня. Даже сорожка на вторую закладку сойдет.
Котлеты – это налим. Печень мороженая – хорошо, а макса (молоки) – просто шедевр.
Щука вяленая к пиву очень даже ничего. Хотя вот тут рыбацкий балык из нельмы – и пива не надо.
Хариус хорош жареным на углях, но опять же сиги и омуль – вполне составят достойную конкуренцию. Кроме муксуна – горб плохо пропекается.
Вывод: рыба, как и женщины, должна быть хорошей и разной.

палтус жаренный

севрюга белуга-жирки маринованные

Бычков жареных.

http://www.youtube.com/watch?v=ZxNI4OIdHjM&list=UUGzY1jk3xD-1SMCJ5pl_2ow&index=16
http://www.youtube.com/watch?v=Hw_n01CKxwI&list=UUGzY1jk3xD-1SMCJ5pl_2ow&index=11

шпроты))

мне больше нравится горбуша

есть такое блюдо рыба по русский очень вкусная сапекается рыба не помню название в нее добовляется сыр и еще всякие вкусности очень вкусно получается))))

синец вяленый

Красную, солённую