Дайте хороший рецепт что нибудь из квашенной капусты

Приготовьте Мульгикапсад (очень вкусно! )
Свинина (мякоть) — 400 г
Капуста белокoчанная (квашеная) — 800 г
Крупа перловая — 0,75 стак.
Бекон — 100 г
Тмин (по вкусу)
Сахар — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Для начала нарезаем мясо небольшими кусочками, величиной с некрупный грецкий орех.
Бекон нарезаем небольшими кусочками и отправляем в разогретую емкость.
Томим бекон, чтоб из него вытопилось сало, затем вынимаем его на тарелочку, а на образовавшемся жире слегка обжариваем мясо, минут 5-7.
Кладем капусту сверху на мясо, посыпаем тмином и добавляем щепотку сахара, примерно 1 чайную ложку без верха.
Поверх капусты выкладываем обжаренный бекон.
Теперь заливаем будущий мульгикапсад водой так, чтоб вода покрыла капусту. Закрываем крышкой и можно отправлять в разогретую духовку примерно на 1 час 20 минут.

Потушите с мясом утки, или гуся, чесноком и зеленью....)

Квашеная капустка, тонко нарезанный полукольцами лучок. Чуть сахара. Растительное масло. Все перемешать. Отличный салатик к вареной картошке. Можно нарезанной зеленью посыпать-укроп и петрушка

Бигос наберите в поиске

Промыть, и тушить с салом, или с мясом, или просто со метаной или майонезом, маслом. Промыть, можно добавлять в борщ или щи. Промыть, добавить репчатый лук и полить подсолнечным маслом.

Стушите квашенную капусту с мясом, лучше со свининой с прослойками жира. Сначала мясо, нарезанное кусочками обжарить в котелке в небольшом количестве растительного масла, затем добавить мелко нарезанный лук, чеснок, зелень, немного соли, лавровый лист, перец и другие приправы, немного воды, чтобы покрыть мясо и тушить на медленном огне практически до готовности. Квашенную капусту отжать от рассола, промыть несколько раз (если очень кислая) , отжать лишнюю воду и выложить в котелок к мясу. Долить немного воды и тушить на медленном огне до мягкости капусты и выкипания жидкости.
Можно стушить квашенную капусту на растительном масле с луком и морковью и использовать ее как начинку в вареники или пирожки (жаренные из картофельного теста, например, или печеные из дрожжевого или слоеного)