Вторые блюда
Как пожарить говяжью печень без муки? Муки и панировочных сухарей нет. Можно ли просто на масле пожарить ?
Разогреть масло до появления синеватого дымка. Жарить кусочки толщиной не более 10 мм по 5 минут с каждой стороны. Посолить мелкой солью сразу после жарки.
От пленок печень надо освободить. Это обязательно. Мелко нарезать. На растительном масле поджарить лук, затем добавить печень. Посолить, поперчить. Жарить недолго, ибо от долгой жарки печень резиновая. В конце можно добавить сметану. Слегка потушить. Будет как-бы подлива
Ольга Васянина
69 199
Это очень просто. сначала на сливочном масле нужно обжарить лук, потом положить печень, нарезанную кусочками и жарить её на не более 5-7 минут. Лука не жалеть. Солить в самом конце приготовления. . Печень получается мягкой и сочной.
Наташа Головина(Киселева)
91 566
просто жарьте на масле, НЕ солить почти до полной готовности, чтобы печень не была жесткой. Огонь очень маленький, пусть томиться. Минут через 15 добавьте много лука и еще минут 10-15 под крышкой на слабом огне, в конце посолить
Можете и в манке обвалять.
Катя Корхина
56 008
конечно можно.
Я как-то в такой ситуации перемазала ее майонезом с черным перцем и тоже ничего получилось.
Ася Иванова
8 764
Жарьте на растительном масле, добавьте нарезанный репчатый лук и натертую на терке морковь, продолжайте жарить до готовности овощей, затем добавьте сметану и тушите несколько минут. Если нет сметаны и так будет вкусно. Не забудьте посолить и поперчить.
Мария Адаменко
8 605
Если жарить печень по-деревенски, то не надо обваливать в муке, если просто обжарить. то надо.
Оленька Ли
7 780
обжарить лук кольцами, добавить печень, обжарить, добавить немного воды и подтушить под крышкой, но не перетушиваь, будет жесткой. выключить и оставить под крышкой, получается мягкой и подлива есть для гарнира. так готовят в израиле
Ольга Бурилова
3 799
Отварите, охладите - нарежьте ломтиками - чуть полейте маслом
Ксения Суханова
3 472
обжарить печень, отдельно лук и выложить лук на печень.
Винерочка Капусткина
3 314
Я всегда жарю без муки и без всяких панировок.
можете сначала в сковороду налить воды, и потушить немного печень в воде, а потом добавить масло. можно по вкусу еще лука и морковки
просто на масле, конечно можно, только вкус будет другим
перекрутить на мясорубке добавить тертый картофель соль и яйцо жарить как оладьи
Ирина Курбонова
108
Похожие вопросы
- Как можно вкусно пожарить говяжью печень? На растительном масле или на свином сале?
- Как можно пожарить говяжью печень? Хотелось бы по-подробнее! (на чем жарить, в чем обваливать - если надо).Спасибо
- Как вкусно пожарить говяжью печень? Чтобы не была жесткой?
- Устал от холостяцкой жизни! Люди, как правильно пожарить говяжью печень! Помогите!!!
- Как правильно пожарить говяжью печень? всегда получается или с кровью или дубовая (((
- Как пожарить говяжью печень чтобы она была вкусной?
- Говяжья печень. Что с ней сотворить, что б получилось вкусное блюдо?))) Просто потушить с луком и сметаной не интересно.
- Подскажите,как правильно пожарить филе минтая в панировочных сухарях,у меня все какое то клеклое получается
- пересолила котлеты... сильно))) что можно сделать с теми, которые я еще не успела пожарить... они в панировочных сухарях..
- как приготовить куриную голень с хрустящей корочкой? без панировочных сухарей. без панировочных сухарей