Почему я всё делала СТРОГО по рецепту, а у меня не получились ленивые голубцы??

- Почему не сыграл мой козырный туз!!! !
- Расклад, батенька, такой, расклад.. .

Если честно, то по рецепту я бы добавил яйцо. А вообще, в моём понимании, лениые голубцы именно у вас и получились.

P.S. Не особо доверяйте фотографиям готовых блюд. Там может быть недоварено, недожарено, не по рецепту, не по тому рецепту вообще и вообще не еда. Это я вам как рекламный фотограф говорю.

Развалились? может быть Вы их не обжарили в начале? надо было придать форму котлетки, обжарить с 2 сторон на сильном огне, а потом выложить в сотейник. залить соусом и потушить на самом маленьком огоньке, тогда они относительно сохраняют свою форму, а не разваливаются в капустное месиво (хотя все-равно вкусно)))) )
И еще один маленький секрет-чем мельче наструганакапуста, тем лучше голубцы держат форму..

На мой взгляд, ленивые голубцы, это именно то, что у Вас получилось)

недостаточно ленивы)))))

Ленивые голубцы это как раз то что у вас получилось. А первое фото это похоже на тефтельки.

Возможно плохо слили воду с капусты, также жидкий фарш мог быть

я бы к этому рецепту 2 яйца добавила (если в капусту не заворачиваете)

Капуста не должна быть жесткой. но и воды не должно хлюпать. Рис надо варить до полуготовности, тогда он забирает лишнюю влагу и не даёт развалиться при тушении. Обязательно добавить яйцо или ложку крахмала. И готовую смесь перед лепкой "котлеток" надо хорошо вымесить, чем дольше мешаешь, -фарш лучше связывается с остальными ингридиентами. Перед жаркой обвалять в муке.

Первый раз вижу рецепт ленивых голубцов, когда надо их формировать в такие котлетки, все рецепты ленивых голубцов - это приблизительно то, что у вас получилось, ешьте и радуйтесь жизни, приятного аппетита!

Просто он у Вас оочень ленивый получился. Скорее всего соус просто жидкий получился, сметана то тоже разная бывает.
Главное, что бы съедобное получилось, эксклюзив - у всех голубцы ленивые, а у Вас запеканка облинившаяся)))

На такое количество ингредиентов нужно два яйца

я делаю просто в латке, заливаю все томатом и тушу с лавровым листом. Оч. вкусно!

я бы яйцо добавила

У вас действительно ленивый голубец получился)

Я делаю ленивые голобцы как на Вашем фото, только тушу все в кастрюльке на плите

А что значит " не получились" ? Если делали все по рецепту - должны получиться

потому что звезды не сошлись)))