Как приготовить домашнюю лапшу?

500 гр. муки
3 яйца
соль
Замешиваем крутое тесто, раскатываем в сверх тонкие листы и укладываем на противень, после чего подсушиваем в духовке. Затем режим на полосы, укладываем из друг на друга стопкой и нарезаем соломкой. После этого лапшу ещё подсушиваем до твёрдого состояния и провееваем от муки.
P.s. не проваронь его в духовке:)))

со вкусом и быстро))

Просеянную пшеничную муку насыпаем на стол горкой, в середине её делаем углубление, в которое вливаем немного холодной кипячёной воды, добавляем сырое яйцо, размягчённое сливочное масло, соль и замешиваем крутое тесто. Раскатываем его в очень тонкий пласт, присыпаем мукой и даём подсохнуть 10 минут. Затем нарезаем тонкой соломкой или квадратиками. Лапшу рассыпаем тонким слоем, присыпаем мукой и подсушиваем несколько часов, после чего отсеиваем через сито муку, а лапшу перекладываем в банку.
Потребуется: 1 яйцо, 20г сливочного масла, 300г муки, щепотка соли, несколько столовых ложек холодной воды.

готовлю обычно с курицей. Сварить куриный бульон, потом добавить порезаные грибы поварить, потом лапшу.
Тесто для лапши: яйцо, соль, мука. Замешиваем и раскатываем в тонкий пласт. Пласт сворачиваем трубочкой и режем тонкими колечками, получается лапша.
В конце можно добавить зелень.

Можно еще класть картофель, но я почему-то в лапше картошку не люблю)))

яйцо+мука, сколько возьмет. замесить крутое тесто, сделать колбаску, отрезать по кругляшу и тонко раскатывать (чтоб просвечивалось) . потом сложить этот лист и порезать на лапшу. Лапшу подсушить слегка, разложив на столе. Потом курочку сварить (добавив при варке луковицу, слегка недоочищенную и морковку, потом выбросить) . В бульон заложить лапшу, подать с зеленью.

Смешать 2 яйца, соль, добавить немного воды - 50 грамм. Замесить крутое тесто, очень тонко его раскатать и порезать на полоски - соломку. Если соломку высушить, то можно все сложить в баночку и хранить ее.

вода, мука, соль..

Очень просто. Яйцо, соль, мука-замесить, тонко раскатать. Дать подсохнуть чуть и нарезать тонко. Это все .