КАК вкусно приготовить мидии

Ингредиенты для рецепта Мидии рубленые

На 200—250 г вареных мидий —0,5 небольшой булочки, 2—3 головки лука, 1 яблоко, 2—3 ст. ложки растительного масла, 1—2 ст. ложки уксуса, 1 яйцо.

Способ приготовления рецепта Мидии рубленые

Мидий припустить в небольшом количестве воды или молока с добавлением репчатого лука, душистого перца горошком и лаврового листа в течение 15—20 мин (варить под закрытой крышкой) .
Дальше обжарим на растительном масле, добавив мелко нарезанный лук, после чего смешаем с размоченным пшеничным хлебом, добавим нарезанные кусочками яблоки и пропустим все через мясорубку.
Измельченную массу заправим растительным маслом, уксусом, солью и перцем по вкусу, выложимь на селедочницу, придав форму рыбы, и посыплем рубленым яйцом.
К рубленым мидиям хорошо подадим свежие огурцы, помидоры или редис

ведро воды, пердни туды, лавровый лист, собачий дрист-как загусло, значит вкусно

самые вкусные мидии-набегаешься наплаваешься на море, потом насобираешь на камнях, разводишь костер, нанизываешь на веточки и жаришь, вкусней нет на свете

Я их не режу, целиком в суп кидаю.
Самый простой вариант - свежемороженые шампиньоны, мидии и цветная капуста. Всё варится вместе, примерно одно время, если не оттаивать - то до закипания.
Соль и специи - по вкусу.
Кстати, варить можно и на мясном бульоне - вкус только улучшится.

обжарить вкусно, можно с уксусом салат приготовить лук замариновать специи, зелень., овощи... )

Рататуй с мидиями
Ингредиенты для рецепта Рататуй с мидиями
- крупные мидии без раковин, 400 грамм
- сладкие перцы, 2 шт
- цукини 1 шт
- капуста цветная, 0,5 кочана
- черешок сельдерея одна штука
- маслины, 100 грамм
- мука, 2 ст. л.
- масло растительное 4 ст. л.
- соль, по вкусу
Как приготовить рецепт Рататуй с мидиями?
шаг 1
Перцы вымыть, разрежем пополам, удалим сердцевину. Цукини очистим от кожицы. Сельдерей и капусту вымыть. нарежем перцы, цукини и сельдерей небольшими кубиками. Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия.
шаг 2
Обжарим овощи в две столовых ложки разогретого масла, 10 мин. оставим под крышкой на минимальном огне.
шаг 3
Мидии тщательно обсушим, обваляем в муке и обжарим на отдельной сковороде в оставшемся разогретом масле до румяной корочки, 3 мин. добавим к мидиям овощи и маслины, посолим, поперчим и готовим 2 мин. Сразу же подадим к столу.