Вторые блюда
Здравствуйте! Поздравляю Всех с праздником 9 Мая!
Очень хочу приготовить рулетики из свинины. Подскажите, пожалуйста, рецепт. Спасибо!!!
600 г свиного филе куском, без костей
400 г шампиньонов
2 больших луковицы
2 яйца, сваренных вкрутую
1 — 1,5 стакана тертого сыра моцарелла
1 стакан жирных сливок
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
подсолнечное или оливковое масло
Приготовление:
1. Разогрейте 2-3 столовые ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Очистите лук и нарежьте его тонкими четвертинками колец. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета (около 10 минут) , помешивая.
2. Промойте, почистите и нарежьте небольшими кусочками шампиньоны, добавьте их в сковороду с луком и готовьте еще 10-15 минут, периодически помешивая.
3. Выложите готовые грибы в миску, добавьте рубленые яйца и тертый сыр. Все хорошо смешайте, приправьте солью и молотым перцем по вкусу.
4. Нарежьте свинину поперек волокон на куски толщиной примерно 7-8 мм. Посолите и поперчите свинину с обеих сторон и хорошо отбейте кухонным молотком, чтобы куски стали тонкими и достаточного размера для заворачивания начинки.
5. Выложите около 2 столовых ложек начинки на каждый кусок свинины и заверните свинину в форме рулета. Закрепите с помощью зубочисток или обмотайте нитью.
6. Разогрейте большую сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте свиные рулеты со всех сторон, начиная с бокового шва. После обжаривания шва можно вынуть зубочистки (если Вы использовали нить, ее можно снять позже) .
7. Выложите обжаренные рулеты в форму для выпечки (если Вы пользовались нитью, снимите ее) . Налейте в форму около 1,5 стаканов воды и сливки. Приправьте черным перцем и солью и поставьте в разогретую до 190С духовку.
8. Выпекайте в течение 30 минут или до золотистой корочки. Подавайте теплыми.
400 г шампиньонов
2 больших луковицы
2 яйца, сваренных вкрутую
1 — 1,5 стакана тертого сыра моцарелла
1 стакан жирных сливок
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
подсолнечное или оливковое масло
Приготовление:
1. Разогрейте 2-3 столовые ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Очистите лук и нарежьте его тонкими четвертинками колец. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета (около 10 минут) , помешивая.
2. Промойте, почистите и нарежьте небольшими кусочками шампиньоны, добавьте их в сковороду с луком и готовьте еще 10-15 минут, периодически помешивая.
3. Выложите готовые грибы в миску, добавьте рубленые яйца и тертый сыр. Все хорошо смешайте, приправьте солью и молотым перцем по вкусу.
4. Нарежьте свинину поперек волокон на куски толщиной примерно 7-8 мм. Посолите и поперчите свинину с обеих сторон и хорошо отбейте кухонным молотком, чтобы куски стали тонкими и достаточного размера для заворачивания начинки.
5. Выложите около 2 столовых ложек начинки на каждый кусок свинины и заверните свинину в форме рулета. Закрепите с помощью зубочисток или обмотайте нитью.
6. Разогрейте большую сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте свиные рулеты со всех сторон, начиная с бокового шва. После обжаривания шва можно вынуть зубочистки (если Вы использовали нить, ее можно снять позже) .
7. Выложите обжаренные рулеты в форму для выпечки (если Вы пользовались нитью, снимите ее) . Налейте в форму около 1,5 стаканов воды и сливки. Приправьте черным перцем и солью и поставьте в разогретую до 190С духовку.
8. Выпекайте в течение 30 минут или до золотистой корочки. Подавайте теплыми.
Dαʀɪα Bulαεvα
58 099
Похожие вопросы
- На 9 мая опять курицу охлажденную разберут в продуктовых сетях России? Самый недорогой вариант шашлыка получается
- 9 мая. В городах стоят полевые кухни. Кашей кормят пожилых ветеранов войны. Какие чувства у вас это вызывает?
- Милые женщины, поздравляю с праздником. Как вы готовите бефстроганов?
- веганская кухня на праздник. подскажите какоенибудь ооочень вкусное,веганское,что можно приготовить на праздник)
- Мне заказали на НГ курицу с черносливом,помогите!Как ее готовить?чтобы "пальчики оближешь".Спасибо!Всех с праздником!
- Хозяюшки!С праздником!Подскажите:Как сделать кальценированный творог?
- пожалуйста подскажите на праздник приготовить картошку с котлетами или рыбу (праздник-день рож. дочери. ей 14 лет)
- Что приготовить на мини-праздник?
- Наелась риса, но придется его готовить (макароны жирно перед праздником, картошка на праздник). Как сделать его не таким +
- Поздравляю всех с масленицей. вопрос про блины