Российский минтай полезнее, чем искусственная норвежская семга, выращенная на добавках? Что лучше приготовить?

рыба, запеченная под "шубой" с восхитительным вкусом и умопомрачительным ароматом!

Филе морской рыбы (хорошо подходит пангасиус, хек, минтай; у меня минтай) -
1 кг
Морковь - 2-3 шт.
Лук репчатый - 3-4 шт. (зависит от величины) Сыр твердый (взяла "Чеддер") - 150 г Соль - по вкусу Приправа для рыбы - по вкусу Майонез - 200 г Зелень - немножко (по вкусу)

Размороженную рыбу высушиваем бумажными полотенцами. Овощи чистим.
Выкладываем рыбу на застеленный пергаментом противень, солим, приправляем.
Рыбу выкладываем так, чтобы закрыть дно противня полностью.

Режем лук кольцами и раскладываем сверху на рыбу.
Потом трем морковь и сверху сыр.
Майонезом можно смазать сверху, но мне нравится делать из него сеточку.

Ставим противень в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов.
Вот когда все зарумянится - вынимаем из духовки и посыпаем рыбу запеченную зеленью.
Резать запеченную рыбу на куски лучше тогда, когда блюдо остынет.

пустая рыбка! только обжарить

Почему выращенная и на добавках?
Норгам весь наш тралфлот улов сливает.
Так что почти любая рыбина купленная в магазине из Норвегии. =)

Терпеть не могу минтай из-за его зловонного запаха, когда он готовится! А вот сёмгу очень уважаю, особенно в пирогах, ухе, да и в жареном виде вкусно очень.

Минтай полезнее.

Совершенно нормальная рыба. Семейство тресковых. Рассуждения о какой-то "зловонности" и "пустости" этой рыбы - чушь, регулярно тиражируемая пустоголовыми "хозяюшками", которым из телевизора напели, что есть только одна рыба и эта рыба сёмга. Вон, они, бедолажки, всюду сёмгу и пихают.. . а как же, им же сакральное знание от Донцовой с Высоцкой пришло...)) )
А про бесполезность минтая у японцев спросите. Впрочем, у французов и англичан тоже.

минтай в аджику и обжарить-вкусно

Из минтая прекрасные рыбные котлеты, потушить в сковороде с овощами или просто пожарить.