как пожарить картошку? чтоб с лучком сальцем и чем нибудь еще. . ушел чистить)

так как вопрос был задан 13 часов назад, картошку вы уже пожарили и даже съели...))))))))))) ) а жарить с сальцом очень просто - сальцо на сковородку, потом картошку.. . лучок, чесночок чуть позже.. . можете добавить грибы - вообще красота.. . или баклажаны, тогда как грибы будет вкус у них в сочетании с картошкой.. . ну и посолить в конце не забудьте - вначале жарки не солите - потемнеть может картошка.. . сушить картошку салфетками не нужно, это сейчас модно - бум на бумажные полотенца))))) ) но можете и просушить...)))

Кидайте картошку на раскаленную сковородкусальце, лучок,... обжариваете до румяной корочки (перемешиваете когда картошка подрумянилась..., только солите в самом конце, а то "размякнет"...

Все правильно говорит Светланка, только обсушите, на полотенце или салфетке перед выкладыванием на сковороду! А то вода в масле будет плескаться)) ) А лук когда картофель зарумянится, выложите сверху, как прогреется, можно будет все перемешать! Лучше подбрасыванием, лопатка ломает картофель!

сало обжарить до прозрачности, кинуть обсушеную на салфетке картошку, когда она будет на половину готова (т. е сыровата) , то кинуть лук, под конец можно добавить 2 зубчика чеснока, аромат обалденный и посолить. можно добавить зелени.

К ответу А-лики Е могу добавить, что это рецепт для готовки на ЧУГУННОЙ СКОВОРОДЕ! Если готовить в керамической сковороде, картошку лучше порезать кубиками 1.5 на 1.5 см. Разумеется, сначала обжарить сало до прозрачности, вытащить его, и в образовавшемся жиру на большом огне жарить. Лук добавлять через 15 минут после начала готовки, и, убавив огонь, жарить ещё 10-15 минут. Солить три раза, - в начале готовки, после добавления лука и перед окончанием готовки после снятия пробы. )

с яйцами

Выложить картошку на сковородку налить немалое количество масла, накрыть крышкой, через каждые 5-8 минут помешивать, потом засыпать лук, сало жарить отдельно.
Сало жарить так: выкладываешь на сковородку (можно до картошки, после сала\мяса когда масло от мяса очень вкусно:)) и жарить до корочки)

Приятного аппетита :D