Напишите ваш проверенный рецепт лазаньи

http://forum.say7.info/topic39322.html
Вот такой вариант Лазаньи меня вполне устраивает, моих домашних тоже!)

Листы для лазаньи, фарш, овощи обжаренные, тёртый сыр, соус из молока, муки и масла

1,Покупаем в магазине специальные пласты для лазаньи, сыр, фарш, соус баланьезе.
2.Кладем все на смазанный маслом противень (или если есть стелем специальную бумагу), в таком порядке: Пласт теста, фарш, соус, сыр. Так сколько вам нужно уровней.
3 Заливаем все молоком
4 Ставим в духовку и разогреваем
5 подаем на стол и кушаем)) )
Удачи

Наливаем масло в сковороду, закидываем мелко рубленный лук, измельчённый чеснок, протёртую через тёрку морковь (средняя тёрка) и жарим до золотистого цвета, помешивая.

Далее ложим нежирный фарш, зелень и прожариваем, пока не уварится сок (но не до конца!) . Очистим помидоры от кожуры, мелко порежем и вместе с пастой положим к фаршу, посолим, поперчим и тушим до загустения.

Пока тушится, готовим соус. В сотейнике растопим масло, добавим муки, и помешивая наливаем молоко. Надо тщательно мешать, чтобы избежать комочков. Варим до загустения.

Сыр трём на мелкой тёрке.

Форму смазываем маслом, укладываем листы лазаньи, поливаем соусом, выкладываем мясную массу, засыпаем сыром и сверху опять листья лазаньи. И так повторяем 3 раза.

Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 мин, вынимаем, убираем фольгу и ещё на мин 10, лазанья по-домашнему готова