как правильно сварить пропаренный рис на гарнир и без масла?

Самый простой рецепт: для сухого риса пропорции 2 к 1 ( 2- воды к 1 риса) Закипятить воду, добавить соль, куриный кубик ( для вкуса) , высыпать рис и варить до испарения воды. Дать постоять закрытым мин. 10, и готово)

Для начала промойте рис и замочите его на некоторое время (примерно полчаса) в холодной воде. Выкладываем рис на сито и даем воде стечь. Кладем крупу в кастрюлю (желательно с толстым дном) , заливаем ее водой (соотношение 1 часть риса к 1,25 части воды) . Доводим жидкость до кипения на большом огне, затем уменьшаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем рис на 25 минут. Рис готов. Добавляем в него соль.
Некоторые рекомендуют, не замачивая, рис погружать его в уже закипевшую воду и варить 25 минут. Соотношение риса и воды 1,5 стакана риса на 1 литр жидкости. Главное при этом соблюсти пропорции и не открывать крышку кастрюли во время варки крупы.

Проще всего в мультиварке.

Я готовлю отличный рис в микроволновке. Рис примерно пару стаканов промываю, заливаю холодной водой примерно на два пальца выше риса в стеклянную кастрюлю (общий объем не должен быть под верх, так как убежит и запачкает печку) . Солю, накрываю или крышкой стеклянной или блюдом белым кастрюлю. Ставлю микроволновку на мощность 650 на 17-18 мин. Потом смотрю - если вода еще осталась. добавляю время 1-2 мин. Рассыпчатый получается на воде и без масла!