Размораживаю фарш из трески, что приготовить можно, кроме котлет из него? хотя можно и котлетки.. вкусные))

Скатываете из фарша палочки размером с палец, обваливаете в муке, потом в яйце и в панировочных сухарях. После жарки в масле получатся рыбные палочки с хрустящей корочкой. Яйцо надо слегка взбить вилкой добавив немного соли, а в фарш можно положить пасированный лук и морковь.

Можно котлеты пожарить или начинку для пирога сделать
В котлеты к фаршу добавляю яйцо, лук, булку в молоке, ложку сметаны, соль, перец и жарю на раст масле, обваляв котлеты в муке

можно омлет (фарш+обжар. лук и морковь+омлетная смесь (на 1стак. молока 4-5 яиц). по желанию добавить можно отвар. грибов и зелени. можно и тертым сырком припорошить. все отправляем в духовку. можно и рисовую запеканку сделать. оригинальный вкус у рыбных котлет с творогом (как у *татьяны*).только котлетной массе дайте немного застыть в холодильнике. можно и шницеля сделать (внутрь фарша можно положить маленький кусочек сливоч. масла)

Запеканка из филе трески с грибами

На 4 порции вам понадобится: 500 г филе трески, 200 г грибов (белых или подберезовиков) , 1 луковица, 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 2 ст. л. сливочного масла, 100 г пармезана, 2 ст. л. муки, соль, перец по вкусу.

Грибы очистить, тщательно вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и измельчить.

На сковороде растопить 1 ст. л. масла, обжарить лук, 3 мин. и добавить грибы. Как только грибы выделят сок, всыпать 1 ст. л. муки и тщательно перемешать, чтобы не было комков.

Оставшуюся муку смешать в миске с солью и перцем. Филе трески вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Обвалять треску в муке.

Разогреть в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, на сильном огне обжарить рыбу до румяной корочки. Уменьшить огонь до среднего и готовить 5 мин. , периодически помешивая.

В миске слегка взбить яйцо, добавить сметану, соль, перец и половину тертого сыра. Тщательно перемешать.

Разогреть духовку до 180 С. В форму для запекания положить обжаренные кусочки рыбы, сверху жареные грибы. Влить сметанный соус, посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 минут, до образования румяной корочки.

Слепить треску из него )

Фарш, да еще и замороженный? Жесть!!!!

А попробуйте суфле. К фаршу добавьте измельченную луковицу (в блендере или на терке) , творог, пару яиц, размоченную булку (я вместо нее добавляла натертую сырую картофелину - даже вкуснее получилось) , соль, перец, специи по вкусу. Потом форму смазываем маслом, посыпаем сухарями, выкладываем массу и в горячую духовку до готовности - минут на 30. В конце приготовления можно посыпать сыром. Получатся практически те же котлетки, но жарить не надо, возни меньше и здоровее опять же)))))

Я фанат рыбных котлет))) ) так что-я за котлеты.

пельмени

Очень быстро и вкусно!! ! Обычно готовила семье к завтраку!! ! Нарезать ломтиками батон! Удалить мякишь в центре ломтика, вместо него туда фаш! Окунуть ломтик в молоко, в яйцо и отправить на сковороду!! ! Ну очень вкусно!! ! Попробуйте!!!

фаршировать что-нибудь или уху сварить

тефтели рыбные