как приготовить утку? нормально будет, если просто на сковородке с закрытой крышкой на медленном огне?

Напихать в нее ничего не надо. лучше замаринуйте на ночь, а потом в духовку поставьте. иначе будет просто жесткое и невкусное мясо! (((((
Даже замаринованную ее лучше в духовке мин часа полтора подержать....

я обожаю утку в яблоках. начинить утку порезанными на кубики несладкими яблоками и запекать в духовке до готовности. можно какой нибудь пряности добавить в яблоки или тушку натереть но я ничего не добавляю

Утку целиком - на сковороде жарить? ! НУ И НУ!
Я делаю так. Заполняю приготовленную - почищенную и помытую - утку фаршем, зашиваю, кладу на смазанную сковороду и помещаю в разогретую духовку. Во время запекания - поливать жиром. Образуется румяная корочка - птичка - готова! ФАРШ: отварной рис + пакетик изюма - или чернослива - зависит от вкуса - +сырое яйцо, перемешать.

напихать кусками яблок.. сделать маринад-растит. масло. уксус яблочн.. чеснок перетертый с солью.. перец.. и др. приправки.. всем этим натереть утку.. яблоками напихать.. положить в рукав. и в духовку... готовность увидишь.

Нашпигуйте её толчёным чесноком с чёрным молотым перцем, натрите солью и тушите на медленном огне с одной стороны минут 20 и с другой так же.
В начале капельку воды подлейте, пока утка сок не пустила.

Самый лучший вариант тушеная молодой капустой и кислым яблоками все остальное довольно спицефического вкуса на любителя

Она слишком жирная хорошо начинить зелеными яблоками они впитают лишний жир и в духовку за один час сороке минут утка будет готова если не любите привкус яблок то можно применить капусту тоже не плохо.

в духовке тушить 1 час. на сковородке есть не будешь

Чтобы мясо мягче стало добавь минералку как для шашлыка. Знакомые дабавляют пиво, тоже вкусно получается и тушат в духовке.

лучше замариновать на ночь как шашлык а внутрь или гречневую кашу (она заберёт весь лишний жир) или кислые яблоки... ну и тушить в духовке не менее часа

сделайте из утки жаркое с черносливом...

Мне нравится тушёная утка. Режу кусками, складываю в утятницу, пару моркови режу соломкой довольно крупной, одну луковицу, перец горошком и немного воды. Тушу в духовке 1,5-2часа. Как видите никаких примудростей, но получается безумно вкусно и сочно. Гарнир любой.. . И овощи свежие или маринованные обязательно...