Как вкусно приготовить РИС БЕЗ МАСЛА???

добавить овощей: морковь, лук, зелень, чеснок, болгарский перец, помидор, брокколи.

Возьмите хороший сорт риса ( басмати, жасмин) и отварите его в большом количестве воды, либо готовьте на пару. Отдельно можете создать к нему наполнение из чего угодно - мясо, птица, сухофрукты.

Просто сварить, масло можно потом добавить.

С фаршем и морковью набейте в болгарские перцы или заверните в капустные и виноградные листья....)

РИС ПОД ШУБОЙ
Ингредиенты:
- 1 стакан риса,
- 2 яйца,
- 2 яблока,
- 2 ст. ложки сахара.
Приготовление
Сварить рассыпчатый рис. Отделить желток от белка. Желток растереть с половиной нормы сахара, добавить в рис и размешать. Из яблок вынуть сердцевину, порезать кусочками, сложить их в кастрюлю, влить немного воды и потушить. В белок добавить оставшийся сахар и взбить до пены (можно добавить какао) .
В глубокую сковороду положить слой яблок, затем слой риса и сверху залить белковой пеной, поставить в духовку и быстро запечь.

РИСОВЫЙ ПУДИНГ
Ингредиенты:
- 1 стакан риса,
- 1,5 стакана коричневого сахара,
- 4 стакана молока,
- по 1 ч. ложке ванилина и молотой корицы,
- по 2 ст. ложки вымытого и распаренного изюма без косточек и жареного миндаля.
Приготовление
Растворить сахар в молоке. Добавить ванилин и довести до кипения. Добавить рис, уменьшить огонь и тушить под крышкой 35—40 минут.
Выложить на сервировочные тарелки. Остудить.
К столу подавать, посыпав корицей.
Украсить жареным миндалем и изюмом.

РУЛЕТ ИЗ РИСА И ЯБЛОК
Ингредиенты:
- 1 стакан риса,
- 2 стакана молока,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 2 яйца,
- 3 ст. ложки сахара,
- 4—5 небольших кисло-сладких яблок,
- 3 ст. ложки изюма без косточек или густого варенья.
Приготовление
Рис перебрать, помыть и сварить рисовую кашу на молоке, охладить. Яблоки очистить от кожуры и косточек, нарезать маленькими брусочками или кубиками и потушить с сахаром и изюмом. В охлажденную кашу добавить одно яйцо, перемешать. На смоченную водой салфетку или целлофановую пленку сверху выложить рис слоем 1—1,5 см.
На рис положить подготовленные яблоки с изюмом, разровнять и свернуть рулетом.
Аккуратно переложить на противень, освободив от пленки, смазать взбитым яйцом, проколоть в нескольких местах вилкой и запечь в духовке.
Готовый рулет нарезать на порции, полить вареньем.

Можно добавить в рис брынзу и укроп, получается оч вкусно.

Еще молочную кашу можно сделать)

фарш морковь