Хозяюшки подскажите)))

как приготовить утку в рукаве простым способом:
1.Берем утку, лучше бройлерную, хорошенько ее моем. В нескольких местах прокалываем вилкой, тогда она лучше будет отдавать жир.
2.Готовим смесь из соли, перца, чеснока и тщательно натираем птицу изнутри и снаружи. Лучше это делать вечером, чтобы за ночь она хорошо промариновалась.
3.Утка в рукаве для запекания отдает много сока, который можно удачно использовать для приготовления вкусного гарнира. Для этого внутрь тушки кладем начинку. Здесь можно выбирать в зависимости от предпочтений своей семьи: яблоки, картошку, гречку, рис. Кстати, если Вам не нравится запах птицы, то можно его перебить цитрусовой начинкой (апельсин, лимон) .
4.Предлагаем достаточно простой и дешевый рецепт утки в рукаве с картофельной начинкой. Картофель режем на небольшие ломтики, добавляем морковь, лук, солим и перчим. Все перемешиваем. Этой смесью наполняем птицу.
5.Положив начинку, брюшко зашиваем или скалываем зубочистками.
6.Берем рукав примерно на 20 см больше размера тушки. Обязательно обратите внимание на указанную на упаковке максимальную температуру (180-2500 С) . Один конец рукава завязываем или зажимаем клипсой. Теперь аккуратно укладываем утку спинкой вниз. Можно еще вокруг уложить гарнир, тогда его получится больше и хватит на всех. Завязываем второй конец.
7.Укладываем рукав на противень и ставим в предварительно нагретую духовку. При температуре 180-2000 С запекать птицу нужно 1,5-2 часа.
8.На этом приготовление утки в рукаве практически закончено. Дальше дело духовки. А у Вас есть как минимум 1,5 часа свободного времени.
9.Если Вы хотите получить румяную корочку, то за 20-30 минут до готовности разорвите сверху пакет.

хорошо в рукаве внутрь тот же рис

Рис нужно чуть поварить, потом начинять утку.

да нужно налить водички...

Сметана тут явно лишняя: утка сама по себе очень жирная.. . Рис надо предварительно отварить, а потом в брюшко положить. Учтите только, что он пропитается весь утиным жиром и врядли будет вкусным.. . Ограничьтесь яблоками в брюшке, а рис подайте отдельно...

ris obyazatelno nujno otvarit i poetomu ne nado dobavlyat nikakoi vody....

сначало рис немного отварите, но не до готовности, немножко посолить а потом уже фаршировать без всякой воды) приятного аппетита.

если утка жирная, то воду не обязательно добавлять)