Имеются маленькие баклажаны, кабачёк, морковь, лук репчатый, помидорки, что из этих овощей сготовить ?

овощное рагу. сначала баклажаны порезать и на сковородку, потом все остальное. но без лука)) ) лучше чеснок вместо него

В чугунную латку налейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и морковь. Слегка поджарьте. Добавьте нарезанные баклажаны, кабачки, помидоры. Тушите на медленном огне. Если будет пригорать-чуть воды. Посолите. Добавьте перец чили или черный свежемолотый, перец, лавровый лист. Не забывайте мешать. В готовое блюдо можно добавить давленый чеснок и резаную зелень (укроп, петрушку, сельдерей, зеленый лук)

Овощное соте.

Продукты: 1 баклажан, 1 кабачок, 1 цукини, болгарский переш 6 штук, лук 1 головка, помидоры 8 штук, картофель 2 больших, чеснок, хмели-сунели, зелень.

Приготовление: баклажан, кабачок, цукини нарезать сначала вдоль на 4 части, а затем поперек кубиками. Положить 2 дуршлага отдельно баклажаны, отдельно кабачок и цукини, хорошо посыпать солью, чтобы ушла горечь и оставить на 15 минут, затем промыть водой.

В кастрюлю уложить слоями:
1-й слой - баклажан;
2-й слой - кабачок, цукини;
3-й слой - порезанный кубиками болгарский перец; 4-й слой - лук, порезанный кружечками; 5-й слой - порезанный картофель;

Сверху налить немного оливкового масла (или воды) и поставить на плитку под крышку, посолить. Когда овощи будут готовы, выдавить чеснок, добавить много зелени, и еще немного протушить.
----------------------------------------------------------------------------

нарежьте мелкими кубиками обжарьте и залейте взбитыми яйцами на молоке
и на медленном огне довести до готовности

сделать тесто и испечь овощной пирог

Все вместе потушите, если есть мясо, то потушите в горшке слоями. Приятного аппетита.

Приготовьте что-то вроде мусаки. Погуглите, по названию найдется достаточно хороших рецептов. например, на том же "Гастрономе".

режете помидоры жарите их на сковородке добавляете, кабачки колбасу) тушите, потом заливаете это смешанным яйцом и сверху сыр под крышку пока сыр не расплавился )вкусно главное не пересушите

всё порезать, отдельно пожарить, смешать + чесночок, можно через мясорубку пропустить, можно не пропускать = икра!

можно на зиму икру закатать, чем я сейчас и занимаюсь или поесть вкусное овощное рагу. и то и другое вкусняшки. в интернете рецептов много.

Потушить и закрутить в банки