Что приготовить с баклажанами? Есть морковь, лук, помидоры

ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ СДЕЛАЙ)) . Вкуснятина невероятная Попробуй сделать и этот рецепт тебе должен понравиться. Берешь 5-6 средних баклажанов, нужно очистить от шкурки, режем на пластинки и обжариваем до желтизны. Готовим маринад: 100 мл уксуса 6 %, 2 стакана воды, 4 шт. гвоздики, 5 шт. лавровых листа, 10 шт. перца горошком. 3 стол. ложки коричневого сахара (я положила 2 стол. л. мёда и 1 стол. л. простого сахара), 1,5 стол. л. соли, ложка растит. масла. Всё вскипятить, остудить. Еще нужно 10 зубчиков чеснока. Каждую баклажановую пластинку обмакнуть в маринад и складывать в кастрюльку переслаивая нарезанными пластинками чеснока. Залить маринадом. Маринада получается много, баклажаны как бы плавают в нем. Хранить в холодильнике. Готово через 3-5 дней, но я начинаю есть уже на следующий день. Потому, что уж очень вкусно))

Имам баялды.

чисанчи приготовь

Нужен чесночок еще обязательно. Найдется? Без чеснока вкус баклажанов не полный. На мой взгляд, по крайней мере)
Вот, рулетики http://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Ruletiki-iz-baklazhanov-s-morkov-ju-pomidorami-i-chesnokom

баклажаны целиком положить на рессекатель на средний огонь и испечь, пока не санут мягкими. надо стять рядом и поворачивать каждые несколькр минут. шкурка в некоторых местах обуглится и это придаст баклажанам запах дымка. снять баклажаны на досочку. разрезать вдоль шкурку и вынуть мякоть в мисочку. немедленно полить лимонным соком и посолить, иначе баклажаны потемнеют. вилкой размять мякоть и добавить много мелко резаного чеснока и майо или тахину. может стоять в банке пару недель. отличная закуска, намазка для сендвичей, соус к картошке.

Баклажаны по китайски
http://www.kushat.net/recipe-items/baklazhany-po-kitajski-poshagovyj-recept-s-foto/

рагу это хорошо) можно даже морковку не класть, только баклажаны лук и помидоры)

Аджапсандал
Рагу
Мусака

Еще сырку, чеснока, и майонеза, баклажаны тонко нарезать и обжарить или просто рагу потушить на сковороде

помидоры

еще чеснок соль и перец будет отлично

Рататуй.

Соте или рагу.

Почистить 4 средних баклажана, нарезать соломкой, посолить. Подождать 15 минут, отжать и на сковороду с маслом, жарить 3 минуты, добавить 1 небольшую раздавленую дольку чеснока, жарить дальше до готовности. Можно посыпать потом петрушкой или базиликом.

рагу

держи вкусняшку)

обжарить в томате колечками