Что приготовить из говядины кроме плова ?

из говядины обычно мясо готовят (отбивнушки, или вареное, или в супчик), а плов - из риса...

Традиционный ростбиф....(если конечно говядина мягкая!))))

Жаркое, гуляш, мясной цимес, тушеное в красном соусе, говядина целым куском в духовке, говядина с грибами в горшочке, говядина в ремертопфе с овощами в белом вине

Всё что угодно можно из говядины сделать. Кроме плова)))

Говядина - универсальный вид мясо. Из него можно приготовить абсолютно всё, что готовят из мяса.

Говядина с грибами и гречкой в сливочном соусе. Мясо нарезать брусками, посолить, поперчить и выложить в сотейник с разогретым маслом. Обжарить на среднем огне под крышкой (сначала будет тушиться в своем соку), затем добавить лук и морковку, обжарить немного, добавить грибы любые, (можно стерилизованные из банки, можно шампиньоны свежие), обжарить, добавить сметану, долить кипятка, посолить, засыпать промытую гречку и тушить на слабом огне до готовности под крышкой. Гречки не надо много, чтобы не было сухим, гречка должна быть в соусе. Получается нежный сливочно-грибной вкус

Говядина под соусом

Говядину отварить и охладить, тонко нарезать.
Соус (норма нассчитана на 0.5 кг мяса_ - сметаны 200 гр, майонеза 200 гр, грецких орехов 10 штук, головка чеснока 1 большая.
Майонез смешать со сметаной, добавить туда чеснок и грецкие орехи. Соусом помазать дно формы, положить слой мяса, его помазать соусом, потом опять мясо, опять соус и т.д. Убрать в холодильник.
--------------------------------------------------------------
Говядина

500 г говядины жирной
горсть чернослива
картофель
соль, специи и сахар - по вкусу

Мясо варится в небольшом количестве воды до полуготовности. Затем добавляется чернослив.
Когда чернослив становится мягким, кладется картошка. Жидкости должно быть как для жаркого.
Тушится до готовности картофеля.
------------------------
Говядина

я ее сначала мариную в горчице(чем дольше, тем лучше), потом она становится
очень мягкой и нежной, можно с ней что хочешь делать.
----------------------------------------------------------------------------
-------
говядину на кубики, немного обжариваете с луком и вливаете на сковородку 250 мл. полусладкого красного вина, тушите 20-25 минут -мясо нежное с приятным привкусом.
----------------------------------------------------------------------------

Наше любимое Тираспольские "огурцы"

гуляш азу бифстроганов.

говядина тушеная с гречкой

А ещё шашлык, суп с говядиной

https://www.youtube.com/watch?v=fkKEmp9X7Ec я готовила такое блюдо из кусочков говядины, очень вкусно

Гуляш из говядины,мое любимое!

Манты, шашлыки, пельмени, котлеты, жаркое, самса, пирожки и т. д.

Бефстроганов
телятина - 800г; сливочное масло - 50г; для соуса: мука - 2 ст. л. ; бульон - 2 стакана; горчица (острая) - 1 ч. л. ; мадера - 1 рюмка.
бульон - 2 стакана; горчица (острая) - 1 ч. л. ; мадера - 1 рюмка.

Телятину свежайшую и отборнейшую (грамм 800) надо слегонца подморозить. Чтоб легче нарезать на тончайшие ломтики, по полсантиметра толщиной максимум, а то и меньше.

Потом эти ломтики тончайшей соломкой настругать, посолить-поперчить и дать часок постоять.

Потом пожарить на сливочном масле, грамм - 50 под закрытой крышкой почти до готовности. На чугунной, простите за настырность сковородочке.

Тем временем соус навести - пару ложек муки обжарить на масле и добавить стакана 2 бульона говяжьего, чайную ложку острой горчицы, доварить, помешивая до готовности.

И самая главная фишка. Когда говядина готова, соус готов - объединить это все - и добавить рюмочку МАДЕРЫ (или на крайняк, любого южного крепленого вина - у меня сегодня супердефицитныймуждобыл - крымский портвейн из Массандры 2001 года) . Прогреть минут 5 все вместе.

Спиртное добавляется под конец готовки для придания окончательной супермягкости и нежности нашей мясной соломке. Подавать, конечно, надо с картошечкой, меленькой, отваренной в мундире или запеченной и политой соусом от БЕФСТРОГАНОВ.

Котлеты, гуляш, мясо по-флотски, да много чего можно приготовить

Все что и из любого другого мяса.

отбивные или потушить мясо, нарезанное на средние куски

бефстроганов или карпаччо,если гурман)))))

Гуляш:
Говядина (вырезка): 800 гр;
Лук репчатый: 2 шт;
Мука: 3 столовые ложки;
Томатная паста: 2 столовые ложки;
Морковь: 1 шт;
Зелень укропа: 30 гр;
Базилик сушеный: 2 чайные ложки;
Аджика приправа: 0,5 чайной ложки;
Лавровый лист: 2 шт;
Черный перец горошком: 4-5 шт;
Масло оливковое: 2 столовые ложки;
Соль: 1,5 чайные ложки.
Вкус мяса с подливкой знаком, мне лично, с детства. Это блюдо было одним из самых любимых сначала в детском саду, а затем в школьной столовой. Готовится гуляш из небольших кусочков говядины, а основной его секрет - подливка, получает густую консистенцию за счет муки. Впрочем не буду писать много слов, сейчас сами все увидите, а если захотите, то и попробуете. Кусок говядины вымыть и нарезать небольшими кусочками.На сковороду влить оливковое масло и выложить мясо. Обжарить его изредка помешивая на сильном огне 5-7 минут.Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.На сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового или растительного масла, выложить лук и обжарить его помешивая 4-5 минут. Затем добавить 2-3 столовые ложки муки, перемешать и продолжить обжаривать еще 2-3 минуты.К луку на сковороду добавить обжаренное ранее мясо, а также: лавровый лист, соль, базилик, черный перец горошком и аджику.Все это залить водой и продолжить готовить.Добавить морковь в сковороду, перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и оставить тушиться на 40-50 минут. В процессе тушения возможно понадобиться добавить воды.Когда мясо готово, добавить томатную пасту и мелко нарубленную зелень укропа, перемешать и оставить тушиться еще на 10 минут. Определить готовность мяса очень просто, достаточно его попробовать, оно должно быть мягким и ароматным.Подавать его можно практически с любым гарниром, рекомендую: макароны, картофель пюре или гречку. Надеюсь,вам помогла. Удачи!

Гуляш. Борщ.

Обед, завтрак и ужин