Как приготовить фасоль на гарнир? И с чем она лучше сочитается? Курица,говядина итд....

Замочить, чтобы разбухла (на всю ночь) . Залить большим колличеством воды и сварить, чтобы мягкой стала.
Сочетается с любым мясом и овощами.
Можно сделать салат из нее добавив чеснок, жареный лук, перец горький, белые сухарики. Можно заправить такой салат майонезом или растительным маслом.

Сделайте лобио, рецепт в инете.
Это лучшее из того, что я знаю.

фасоль отвариваем... не до состояния каши.. что б зернушки целые были. сливаем воду... солим на вкус и подливаем сок лимона... на вкус... внимательно размешиваем и добавляем оливковое масло... или подсолнечное... зелень рубленая по желанию. и/или лук мелко порезаный... такой салатик.. примитивный идет на ура и как самостоятельный салат к алкоголю.. и как гарнир к мясу... любому.

А фасоль какая в стрючках , красная , белая , может уже в банках консервированная ???Поясните пожалуйста Тогда попробуйте вот так , только это не быстро , потому , что её как горох надо замачивать сначала . Но зато вкусно ) И сочетается с любым мясом даже с колбасками и копчёностями .

300гр фасоли
1ст.л. сливочное масло
кетчуп 2 ст.л.
1 зубчик чеснока
1 луковица
один болгарский перец
одна морковь
50гр. сметаны
зелень
соль
перец
Гарнир из фасоли приготовление:
Фасоль нужно для начала замочить в воде на несколько часов.
Затем варим фасоль до готовности и откидываем на дуршлаг или сито.
Затем минут 7 тушим фасоль на сливочном масле.
Лук и болгарский перец нарезаем кубиками, чеснок измельчаем , морковь натираем и добавляем все продукты к фасоли, тушим до готовности овощей.
Готовый гарнир из фасоли заправить сметаной, и мелко нарубленной зеленью.

Бульон с фасолью.

Телятина или говядина,
лук репчатый, морковь,
корень петрушки, зелёные петрушка и укроп,
белая крупная фасоль. У нас её называют бандоли.
Все продукты берутся из расчета потребности семьи.

Фасоль на ночь замочить. Положить в кастрюлю мясо, залить водой и поставить на огонь. Вовремя снять шум. Когда закипит добавить фасоль, лук, морковь, корень петрушки и варить до готовности на малом огне. В конце добавить зелень, предварительно завязав пучком, посолить.
Когда бульон будет готов необходимо его процедить через дуршлаг. Затем фасоли и мясо откинуть.
Фасоли потолочь, размять вилкой вареные яйца, спассеровать лук .Раньше на курином жире, а теперь на растительном масле. Все соединить и перемешать. Гарнир готов.
Подается в такой последовательности: в начале мясо с гарниром, затем бульон или с вермишелью, или с рисом . Сейчас я могу и с гречкой есть. Можно с манными оладушками. На 1 яйцо идет 1,5 ст. л манной крупы. Размешать хорошо вилкой и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон. Затем проварить в течение 5 мин в процеженном бульоне.

мне очень нравиться тушенная с грибами, или с капустой - вкусно очень