Картошку, порезанную брусочками, жарить около2025 минут на среднем огне. Картошку, сваренную в мундире, обжаривать7-10 минут. Вареный картофель обжаривать до появления румяной корочки 7-10 минут на среднем огне без крышки.
Как жарить картошку по шагам (450 грамм)
1. Картофелины вымыть под холодной водой. 2. Лук почистить. 3. Взять короткий и не очень широкий нож. 4. Каждую картофелину очистить от кожуры и "глазков" над дуршлаком или столом. 5. Помыть очищенную картошку под холодной водой. 6. Взять доску и нож, нарезать на доске картофель брусочками или тонкими ломтиками. 7. Лук мелко порезать. 8. Взять сковороду, поставить её на плиту, включить средний огонь. Спустя полминуты налить масло - 2 столовых ложки, для картошки подходит растительное масло (кукурузное, подсолнечное или оливковое) . 9. Выложить лук на сковородку. 10. Обжаривать лук 5 минут, крышкой не накрывать. 11. Выложить картошку на сковородку к луку. 12. Обжаривать картошку на среднем огне, периодически помешивая, 10-15 минут. 13. Накрыть сковородку с картошкой крышкой, обжаривать ещё 10-15 минут на тихом огне. 14. Посолить картофель, перемешать, выключить огонь.
