Вторые блюда

пять часов тушится говядина и все не мягкая ( что делать???

тушить еще дольше. И добавить кислое что-то, лучше всего-томатную пасту. И плотно -плотно закрыть посудину крышкой.   Если это не поможет, перекрутить говядину на мясоруке и этот фарш использовать для других блюд (((((((((((
МС
Марина Саломатина
21 733
Лучший ответ
....видать мясо брали не для тушеной говядины, а для холодца....
Видать корова своей смертью померла.... перекручивайте на фарш, толку не будет.
Алинка [Stylish Queen]
Алинка [Stylish Queen]
86 250
В мультиварку, под давление.
большой счет придет за электро
Добавить щепотку питьевой соды.
Anastasiya М
79 438
Купить хорошую говядину?
Ольга Тимохина
Ольга Тимохина
62 668
Может это не говядина а буйволятина?
Елена Малышева
Елена Малышева
53 491
добавить -кислое что-то-айву, уксус-бальзамико.. . но на самом деле я выкинула кошкам и сготовила бы что-то более съедобное-эта корова явно умерла своей смертью (((
Ирина Климова
Ирина Климова
53 365
За всю жизнь такого не было, может это не говядина?
знать бы какая часть туши. если за 5час. не готова-вынимайте, остужайте. обжарить лучку и все через мясорубку. ну а дальше-блинчики, макароны по-флотски, пирожки, запеканка картофельная....
Елена Горбаль
Елена Горбаль
51 822
выбросить после пяти часов это не мясо и радоватся что не сели это.
GA
Galina Alexseewa
9 582
мясо видимо не важного качества, старое, и перед варкой его надо было в этом случае предварительно обработать - или в молоке замочить или варианты- обмазать горчицей, пюре из киви.... в данный момент сколько не вари- мясо не будет мягким в смысле нежности и сочности. за 5ичасов
Получится холодец! Доварите пока не будет мягкое. Еще примерно часа 2
Юлия Ярошенко
Юлия Ярошенко
4 273