Что можно сделать с мякотью свинины на сковороде! ! Простенькие рецепты

Отбей, брось на раскаленную сковороду, минут по 5-7 пожарь.
Будет тебе счастье

Обжарить с луком,добавить любимые приправки,том.пасту и потушить до готовности...-гуляш из свинины....

Свинина на сковороде

600 грамм филе свинины,
1/4 стакана воды,
куриное яйцо,
панировочные
сухари,
соль, молотый черный перец,
для жарки – растительное масло.


1. Мясо свинины нужно хорошо помыть и просушить бумажным полотенцем.
2.
Свинину нужно нарезать не толстыми пластами и слегка отбить для сочности и
мягкости.
3. В отдельной миске нужно тщательно размешать куриное яйцо с
солью, водой и черным молотым перцем.
4. Каждый кусок свинины следует
окунать в получившуюся однородную массу. Затем мясо нужно обваливать в
панировочных сухарях, а после – обжаривать в сковороде на растительном масле,
выставляя средний огонь.
5. Прожаренные куски свинины нужно выложить на блюдо
с гарниром, украсить зеленью и подавать к столу.

Предлагаю Вам рецепт свиного окорока, запеченного с яблоками в медовой глазури.

Нам понадобится:
- 100 мл бульона;
- полутора килограммовый свиной окорок с кожей;
- 75 грамм меда;
- три больших яблока;

- 250 мл яблочного сока

-две ложки столовые зернистой горчицы;
- луковица;
- две ложки столовые сахара коричневого. Коричневый сахар можно заменить обычным сахаром)
Сначала приготовим глазурь. Для этого смешиваем сто миллилитров яблочного сока с сахаром, медом и горчицей.

Хорошо промываем окорок, обсушиваем его бумажным полотенцем. Срезаем с куска кожу и делаем в мясе неглубокие надрезы в форме ромба. Выкладываем окорок в форму для запекания и смазываем подготовленной медовой смесью. Ее остатки выливаем в форму. Духовку разогреваем до 180 градусов.

Моем, чистим яблоки, удаляем из них сердцевинку. Чистим лук. Режем его и яблоки на восемь частей. Добавляем все к мясу, поливаем бульоном и оставшимся яблочным соком. Запекаем в течение часа. По истечении времени вынимаем окорок и оставляем его лежать на пятнадцать минут. В это время процеживаем сок, образовавшийся в процессе готовки, в кастрюлю. Лук и яблоки откладываем в сторону. Готовим сок на слабом огне, чтобы его количество уменьшилось в два раза. Режем свиной окорок на кусочки, подаем к столу с луком и яблоками, поливаем соком.

Сначала выучить русский язык... мякоть свинины... брррррр потом учится готовить. Фаршированные перцы,блинчики там...котлетки....

Красную свинину по-китайски сделайте

Пожарить с луком--добавить немного вина в конце жарки.

самое простенькое, что есть. закинул в духовку и жди

http://www.youtube.com/watch?v=snD5n1KV404

отбiвную

гуляш потуши

Ингредиенты: Свинина мякоть – 500-600 грамм, лук репчатый большого размера – 1 штука, Паста томатная – 1 столовая ложка (кетчуп) , бульон мясной – 100-125миллилитров, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, Масло растительное – для жарки блюда.
Способ приготовления:
Для начала хорошо промываем мякоть свинины под проточной теплой водой и сразу же после этого выкладываем ингредиент на разделочную доску. С помощью ножа по необходимости очищаем мясо от лишнего жирка, жил и пленок. После – нарезаем свинину на небольшие кусочки размером не больше 4-5 см в длину и в ширину. Свиные кусочки перекладываем в свободную тарелку и переходим к следующему процессу приготовления блюда.

Ножом очищаем лук от шелухи и после – промываем ингредиент хорошо под проточной водой. Выкладываем овощ на разделочную доску и, воспользовавшись тем же острым инвентарем, мелку рубим лук на кубики размером не больше сантиметра. Измельченный компонент перекладываем в свободную тарелку. Тем временем ставим на огонь меньше среднего среднюю сковороду с небольшим количеством растительного масла. Когда масло разогреется, выкладываем в емкость мелко рубленый лук и сразу же после этого хорошо все перемешиваем деревянной лопаткой. Жарим луковые кубики до тех пор, пока они не станут мягкими и не приобретут нежно-коричневый золотистый цвет. Внимание: не забываем время от времени помешивать все деревянной лопаткой, чтобы лук не пригорел с одной стороны. После приготовления компонента выключаем конфорку, а лук отставляем в сторону. Итак, ставим сковороду с небольшим количеством растительного масла на средний огонь. После того, как масло разогреется, делаем огонь меньше среднего и аккуратно выкладываем кусочки свинины в емкость. Внимание! : будьте осторожны, так как при взаимодействии свинины с горячим маслом, возможно, будут горячие брызги, поэтому не обожгитесь. Сразу солим и перчим блюдо по вкусу и сразу же после этого хорошо все перемешиваем деревянной лопаткой. Время от времени помешивая все лопаткой, жарим свинину до тех пор, пока на ее поверхности не образуется золотисто-коричневая корочка. Время жарки такого мяса может варьироваться от 35-37 мин в зависимости от размера кусочков, свинины, кухонной плиты и сковороды. В любом случаем мясо не стоит пережаривать, так как оно станет сухим и безвкусным. осле этого высыпаем в сковороду пассерованный лук и, воспользовавшись чайной и столовой ложками, добавляем в емкость томатную пасту и аджику. Хорошо все перемешиваем подручным инвентарем и затем – вливаем в сковороду мясной бульон. Снова все хорошо перемешиваем лопаткой и ждем, когда смесь с кусочками свинины начнет закипать. После этого кипятим блюдо еще в течение 5-7 мин, время от времени помешивая все лопаткой. По истечению отведенного времени выключаем конфорку, а блюдо отставляем в сторону настояться еще в течение 10-15 мин.

поджарка из свинины на сковороде получается, ну, просто изумительно вкусная! Помимо этого, она еще и очень ароматная, а мясо просто таки тает во рту.