Вторые блюда
Скажите мне сколько воды и сколько уксуса надо чтобы замариновать 0,5 кг свинины для шашлыка?
И еще можете мне сказать, что туда еще добавить в этот маринад. Лук, перец?
Марина Кан
69 594
Воду то зачем? На кг мяса (примерно) пару столовых ложек уксуса, две крупных луковицы. Мясо моете и нарезаете нужными кусками. Одну луковицу режете кольцами не очень тонко. Вторую трете на крупной терке. Мясо посолить по вкусу, добавить уксус, тертый лук, тщательно перемешать. Добавить кольца лука. Еще раз перемешать и готово, через час уже можно жарить. Вода совершенно не нужна, мясо само сок отдаст. Вместо уксуса можно использовать лимон или кефир, но это на любителя, по мне, так вата получается. Из специй ничего не добавляю. Делаю соус (вместо кетчупа) - помидоры протертые с чесноком и солью.
примерно 1 литр воды и 2 столовые ложки уксусной эссенции, лук порезать кольцами, перец
Мakhfura Аkilova
64 181
Екатерина Марченко
Это чтобы мясо провоняло уксусом?
лучше пол литра белого вина и пару луковиц, резаных кружками.
Лизочка )
90 842
Шарик, вы балбес. Никакой воды и уксуса. Только лук и перец и соль. Если вы хотите комбикорм то лейте уксус лимон киви майонез кефир и тд. В шашлык жидкости не добавляют.
А.а.с. А.а..с.
81 683
Ася Исмагилова
пффф
Kg<>Osh Osh<>Kg
Без уксуса это на любителя. Если не перемариновать, то мясо получается отличное, с легким привкусом маринада (кислинкой) . А просто со специями.. . Я такое каждый день на сковородке мужу жарю, разница только в том, что одно на улице зажарили, другое дома
Если есть возможность-дайте лучка в мясо тертого.
Можно пропустить через мясорубку.
И орегано .
Можно пропустить через мясорубку.
И орегано .
K. Sveta. M
66 234
Мариновать в жидкости хорошее мясо не надо! Добавить только лук и перец, а соль, когда мясо уже на углях
Галина Козелло
36 199
2 стакана сильногазированной минеральной воды, луковица, зелень, 0,5 ч. л. черного перца горошком, 0,5 ст. л. соли.
Лук нарежьте кубиками, натрите им мясо, выложите в кастрюлю, перекладывая веточками зелени, луком, солью и горошинами перца. Залейте водой и выдержите 1 час.
Идеально для свинины, хотя с говядиной тоже получается на ура. Внимание! Воду нужно брать столовую, а не лечебно-столовую. Используйте ту минералку, которую любите.
Лук нарежьте кубиками, натрите им мясо, выложите в кастрюлю, перекладывая веточками зелени, луком, солью и горошинами перца. Залейте водой и выдержите 1 час.
Идеально для свинины, хотя с говядиной тоже получается на ура. Внимание! Воду нужно брать столовую, а не лечебно-столовую. Используйте ту минералку, которую любите.
Мясо маринуют иногда с добавлением минералки, говорят так мягче становится, а я обычно на 0,5 мяса выжимаю пол лимона (вместо уксуса кстати) , лука много кладу, специи, масло раст или майонез, все перемешиваю с мясом и оставляю. через пол часа уже можно готовить. Очень нежное и вкусное мясо получится.
Marina Shtemberh
вот варианты маринадов. http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=645
Лук, перец, соль и с пол-стакана белого сухого вина!!
Расима Бегетаева
4 168
А еще можно мариновать на майонезе....
Larisa Danilenko
3 662
Похожие вопросы
- что приготовить на второе вкусно,быстро и не сильно замудренно.кроме горшочков,уже надоели.есть мясо свинина 0.5 кг.гре
- Сколько уксуса на сколько воды должно быть в маринаде для шашлыка?
- Есть 0,5 кг брокколи и 0,5 кг кольраби... Что вкусненькое и оригинальное можно приготовить?
- хочу сделать сырники, сколько ингридиентов нужно на 0,5 кг творога
- 0,5 кг печени и 0,5кг сердечек куриных, что вкусненького можно приготовить? Всем спасибо!
- Привезли мне 5 кг свинины... Что из нее можно приготовить? ну суп какой и второе...
- что можно приготовить из чищенных креветок, есть 0,5 кг?
- у меня есть 0.5 кг свинного филе уже порезанного кубиками...
- Есть 0,5 кг куриной печени. Что можно приготовить кроме пирожков и паштета? Печень как основное блюдо + гарнир. Спасибо.
- Чем загустить фарш на котлеты? Фарш 0,5 кг Луковица 1 шт. Картофель 2 шт.