Подскажите рецептик, вкусно запечь в духовке свинину

«Свинина-книжка»

Шейка свинины
около 1 кг, 3 ст. л. горчицы, 1,5 ч. л. соли, 3 ст. л. майонеза, штук 20-25
черносливин.

Кусок свинины
нарезать так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете.
Толщина "листков" должна быть не менее 1 см. Чернослив распарить,
вырезать косточки. Проложить его между "страниц".

Сделать массу для
обмазывания: смешать горчицу, майонез, соль. Обмазать массой кусок свинины со
всех сторон, наливая немного и между "страниц". Завернуть в несколько
слоев фольги и поставить в холодильник мариноваться (от 6 часов до 3-х дней) .

Запекать в
духовке не вынимая из фольги при t=200°С около 1,5 часов. Незадолго до конца
запекания фольгу раскрыть, чтобы получилась румяная корочка.

Так как особых
любителей чернослива у нас нет, то я положила в каждый листик всего по 1
штучке, плюс по дольке помидора. В массу для обмазывания добавила чеснок, и
кучку всяких разных травок, немного измельченных томатов. Мариновалось почти
сутки, но этого вполне хватило, чтобы получилось нежнейшее и вкуснейшее мясо.

обмажь горчицей, нашпигуй чесноком, на противень положи, подлей воды сначала....

просто сделайте ее по французки -кусок свинины не разрезая целиком посолите, перец, специи для мяса, 2 дольки чеснока порежьте не сильно мелко и обложите им мясо - положите в рукав для запекания и в духовку часа на не более 1,5 ну, смотря каков размер свинины, кусок антрекотной части около часа ( если считать что духовка уже разогрета)

засолить и замариновать приправами и чесноком внутрь затолкать, замариновать так на ночь, потом выпекать в фольге 1.20 в духовке в зависимости от куска

сделать мясо по француски
или сделай с картошкой"чипсами"со специями

http://vk.com/anastasiaanisimova1-напиши мне отправлю рецептик