Что приготовить из мяса говядины или фарша?

Макароны по флотски.

Говядина с апельсинами и соевым соусом.
Ингредиенты:
— говядина (постное говяжье филе) 500г
— кожура и сок 1 апельсина
— соевый соус 1 ст. л.
— кукурузная мука 1 ст. л.
— имбирь свежий 1 см.
— кунжутное масло 2 ч. л.
— морковь 1 шт.
— зеленый молодой лук.
Способ приготовления:
Нарезанное полосками говяжье филе положить в миску, посыпать его тертой кожурой апельсина, полить апельсиновым соком, перемешать и оставить для маринования на 30 мин. Из миски с маринованной говядиной слить жидкость и оставить ее для дальнейшего использования.
В миску с говядиной положить соевый соус, кукурузную муку и мелко порезанный свежий имбирь, все перемешать. В воке или большой сковороде разогреть масло. Опустить в масло кусочки говядины и обжаривать их, помешивая, на большом огне в течение 1 минуты, пока мясо слегка не изменит свой цвет. Добавить нарезанную соломкой, толщиной со спичку, морковь и жарить еще 2-3 минуты. Всыпать нарубленный зеленый лук и влить жидкость, в которой мариновалось мясо. Мясо и овощи протушить в соусе, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Подавать блюдо горячим с рисовой лапшой.

Приятного аппетита!

Из фарша - котлеты или запеканку, из мяса - азу, биф-строганоф, отбивные

Говядина в мультиварке

Говядина - 250 гр

Репчатый лук - 200 гр

Сыр -150 гр

Картофель - 400 гр

Майонез 67 % - 50 гр

Вода-30 мл

Специи, соль по вкусу



Нарежьте говядину длинными кусочками, поперчите и
посолите. Мясо выложите в чашу мультиварки, сверху слоями уложите майонез, лук,
нарезанный дольками, картофель, сыр. Залейте водой, добавьте немного
растительного масла. С помощью кнопки <Выбор программы> выберите режим
<Плов> и нажмите <Старт>.

Этот рецепт приготовления мяса по-французски в
мультиварке подходит не только для модели Redmond, он может быть использован
для других моделей мультиварок.

Я котлеты вчера делал

"Фаршированная картошка"

Ингредиенты:
- 1 кг картошки,
- 200 г фарша,
- 1 луковица,
- 300 г набор замороженных овощей (брокколи, стручковая фасоль, лук порей, грибы)
- 100-150 г куриного мясо,
- 100 г сыра,
- майонез.

Приготовление:
1. Рассыпчатую крупную картошку почистить, разделить пополам и вынуть ножиком сердцевину и разложить в круглую форму по бокам.
2. Луковицу мелко нашинковать соединить с фаршем, добавить соль, перец, ложка майонеза и ложку масла.
3. Из фарша налепить маленькие шарики и накрыть картошку.
4. Замороженные овощи соединить с картошкой вынутой из середины картошки, добавить 2 ложки майонеза, 1 ложка масла, посолить и поперчить и положить в середины формы.
Можно добавить немного мяса по бокам формы.
Испечь 50 мин на 180 гр. Вынуть, посыпать сыром и еще готовить 10 мин в духовке.

Приятной трапезы!

из фарша - котлетки

тефтели или котлеты

Из фарша- котлеты, пирожки, чебуреки, долму, голубцы, перец фаршированный. Из мяса- пожарить тоненькими кусочками, предварительно отбив, добавить грибы и потушить. Мясо по капитански, азу

мяса говядины не бывает - есть говядина. как и свинина, крольчатина и т. п.
запеки с черносливом и сливочным маслом.

Вот тут куча разных мясных рецептов:

КОТЛЕТКИ ПОД ШУБКОЙ Ингредиенты: Фарш - 1 кг Яйцо куриное - 2 шт Батон (белый, без корочки) - 0, 5 шт Майонез (для фарша немного для поливки) - 2 ст. л. Молоко - 120 мл Соль Перец Сыр твердый (для начинки - 50 г; для посыпки - 200 г) = 250 г Масло сливочное - 50 г Помидор - 2 шт Масло растительное Приготовление: Фарш: Мясо помыть, обсушить и приготовить из него фарш. . Булку замочить в молоке и смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец. Хорошенько перемешать (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет) . Сыр и масло для начинки порезать брусочками. Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр - масло. Края защипнуть. Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны) . Сложить котлеты в форму. Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавив немного воды. Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты. Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой. Сверху сбрызнуть майонезом. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне. Приятного аппетита!

жаркое

чебуреки или пирожки с мясом

Все пишут вторые блюда, но я тебе посоветую первое блюдо, это "Суп с фрикадельками", самый вкусный рецепт на этом сайте http://itsfood.ru/recipe/sup-s-frikadelkami , можешь поискать и другие блюда там)