Вторые блюда
Как правильно тушить котлеты после жарки???
обжарь. потом добавь воды и туши пока не выкипит. котлеты получаются мягкими и сочными
Развести томат и залить котлеты, прокипят 3 минуты и все готово.
обжарить, в глубокий противень и в духовку минут на 20...можно слегка воды, бульона добавить.. .
также можно обжарить лук (1-2),добавить банку дроблённых помидоров, можно перец болгарский добавить.. туда же котлеты и лавровый лист)).. потушить минут 15-20..
также можно обжарить лук (1-2),добавить банку дроблённых помидоров, можно перец болгарский добавить.. туда же котлеты и лавровый лист)).. потушить минут 15-20..
Пожарить на сильном огне до зарумянивания с двух сторон внутри слегка сыроватые должны остаться сложить в стеклянную посуду с крышкой и в микроволновку на средний уровень минут на 10 котлеты получаются сочные мягкие ну а соус любой сейчас готовых продается много
Если их пожарить нормально-тушить не нужно. Признаком хорошо прожаренной котлеты будет прозрачный сок который выделяется если котлету пролколоть вилкой или острым ножом. Если сок мутный-надо дожарить, убавив огонь и почаще переворачивать (это если вы хотите хрустящую корочку) или дотушить: подлить чуть-чуть водички, накрыть крышкой и убавить огонь до минимума (корочки не будет уже, кто-то любит именно так).
Котлеты тушить вообще не правильно.
На оставшемся от жарки котлет масле, обжарить 2 столовые ложки муки. Затем добавить две столовые ложки томатной пасты. Через пару минут добавить горячей воды. При добавлении воды нужно тщательно мешать содержимое сковороды, чтобы не образовались комочки. Определитесь с консистенцией подливы: если хотите пожиже, то добавьте побольше воды, если погуще — то поменьше. . Добавить соль, черный молотый перец и лавровый лист.
Сложить домашние вкусные котлеты в сковороду с подливой. Потушить на медленном огне минут пять. С подливой котлетки получатся более нежные и мягкие.
Сложить домашние вкусные котлеты в сковороду с подливой. Потушить на медленном огне минут пять. С подливой котлетки получатся более нежные и мягкие.
сделай их маленькими-зачем тушить?
Похожие вопросы
- почему котлеты при жарке образуют пену которая потом превращается в наплывы по краям и портит внешний вид котлет ?
- Как правильно Жарить котлеты как в Макдональдсе??
- Подскажите как нужно правильно тушить мясо ОТ И ДО, сколько не пробую получается ерунда, вот например когда мясо тушит
- Как тушить рыбу. Рыбу как правильно тушить, а надо специи лук морковь петрушку, пюре масло уксус сахар лавровый лист
- почему котлеты при жарки разваливаются. какой ингридиент лучше "склеиват".. чтолучше добавлять для улучшения вкуса ?
- Как сделать, чтобы котлеты после жарки были мягкими и сочными, а не жесткими и сухими (((
- в чем лучше обваливать котлеты перед жаркой.? в муке или сухарях? вы как делаете,,? как вкуснее, как вреднее?
- что делать если купленные котлеты при жарке развалились?
- как тушить котлеты куриные?
- котлеты. как правильно жарить котлеты?)) подскажите, срочно надо))