Чем можно нафаршировать свиные отбивные, чтобы сделать рулеты? грибов нету ((

Мелко порезать курагу, чернослив, чеснок, грецкий орех и кинзу. На хорошо отбитые куски мякоти - лучше шея и не после заморозки - (не забудьте посолить и поперчить свежесмолотым чёрным перцем! больше никаких специй! ) аккуратно выложить (не до краёв) тонкий слой смеси. На один такой "лопух" - одна чайная ложка смеси. Туго скатать рулеты, но чтобы начинка не вываливалась. Замотать суровой ниткой. На хорошо разогретой сковороде обжарить эти колбаски до корочки со всех сторон. Я при жарке чайной ложечкой поливаю такие штуки коньяком или красным терпким вином. Но это на любителя. Затем выложить все колбаски в сотейник, подлить бульона и на самом малом огне дотушивать под крышкой. Минут за 15 до окончания облить все колбаски смесью томатов в собственном соку и томатной пасты (на стакан сока помидор пара чайных ложек пасты) . Аккуратно подлить бульона между колбасками, чтобы не смыть томатную "одёжку" с колбасок. Дотушивать всего где-то час. Сколько времени уйдёт на сбор колбасок и их обжарку - тут по разному. Гарнир к этой штуковине пойдёт любой, кроме каши. Нитка легко снимается уже на тарелке.

Сыр+зелень+чеснок, соленые огурцы+морковь+зеленый лук, ветчина+сыр, чернослив+грецкие орехи, сыр+жареные лук и морковка.... Множество начинок можно придумать!

-Вареной гречневой кашей с поджаренным луком и морковью ;
- Капустой тушеной ;
-Варенный рис с яйцами ;
- Черносливом с чесноком ( мелко порубить)

Рецепт приготовления свиных отбивных, фаршированных ананасом
100г меда и ананасового сока от консервированных ананасов, 4 отбивных из свинины, ломтики ананаса, 1 ст. л. сухой горчицы. Как приготовить отбивные из свинины с ананасом. На каждой отбивной сделать надрез, вложить в него кусочек ананаса. Перемешать горчицу, ананасовый сок и мед, залить отбивные, оставить на час. Выложить отбивные в форму для запекания, готовить в разогретой до 180 градусов духовке 1,5ч, поливая выделяющимся сочком, или меньше – до готовности мяса.

для меня самое вкусное - чернослив (им нафаршировать ваши отбивные)

а на мой вкус- самым вкусной есть начинка: мелко покрошенные вареные яйца с жаренным луком и тертым сыром!

курагой, черносливом, овощами притушенными...

в каждую отбивнушку кладем полоску плавленого сыра и виноградину кыш-мыш, заворачиваем в рулетик и обжариваем к муке и яйце

Ингредиенты:
Сыр

Чеснок

Майонез

Способ применения :

Сыр и чеснок потереть на терке добавить майонез и перемешать