что мясного приготовить на горячее для 18 человек,если стульев на всех не хватает...и стол всего один на 6 персон

На противень... большой такой... нарезать крупно картофель.... лучка зеленого... укропчика порезать сверху... посолить... добавить воды и раст. масло, чтоб не пригорело. А сверху всего положить куски курицы... 18шт. -20шт. (не очень большие)... их посолить выдавить чесночка на них и смазать майонезом. Поставить в духовку и запекать 1час.. постоянно посматривая и если что подливая воды.
Вот тебе и картошечка и мяско и не дорого!!! !
И еще в довесок салатики, которые можно брать руками.. .
1.Рулет с крабовыми палочками.
Беру лаваш листовой (в упаковке 3листа). Все листы смазываю майонезом и посыпаю укропом и зеленым луком. На первый тру крабовые палочки, на второй-яйца (3шт.), на третий-сыр тру. Сворачиваю в рулет первый и кладу его на начало второго и продолжаю сворачивать в рулет. Потом его кладу на начало третьего и доворачиваю рулет. Режу кусками толщиной в 1см.

2.Лаваш мимоза.
Тот же лаваш мажу майонезом и посыпаю зеленью. На первый-сыр, на второй-банку сайры (помять предварительно), на третий-3яйца. Свернуть так же.

3.Лаваш с курицей и грибами.
Так же все листы майонезом. На первый 3яйца (натереть), на второй-1луковица и банка грибов (пережарить) и еще посыпать лист вареной, порезанной курицей., на третий-сыр. Свернуть в рулет.

4.Рулет сырный с соленой рыбой (с семгой)
Берешь 300г сыра любого и в пакет в кипящую воду-пакет завязать. Варишь до тех пор пока сыр не станет как пластилин. Затем раскатываешь его скалкой и придаешь форму прямоугольника. Сверху тонким слоем рыба. Дальше: 150г творога, 1зубчик чеснока, 1ч. л. желатина (заранее замоченного) я заменила его сл. маслом (тоже неплохо) -все перемешать. Выложить это сверху рыбы и скатать в рулет, убрать в пакет и в холодильник. Когда режешь ломтиками-так красиво. А самое главное вкусно!!!)

Я как-то делала мужу на работу - в военную часть - мясо потушила с луком и и морковью, начистила много картошки, потом в эмалированное ведро 10 литровое (вроде) уложила слоями - картошка сырая + мясо готовое и протушила вместе в бульоне, получилась вкуснятна, ну и салаты разные. картошка разошлась на ура, потом привезли пустое грязное ведро, но это уже было неважно, главное - всех угостили.

Сделай большой казан плова, нет казана-в кастрюле, плов можно есть и стоя и сытно очень и не дорого. и руками модно есть, если еще и с ложками проблема.

Можно на полу расстелить скатерть - необычно и запомнится надолго. Клеёнчатую скатерть.
Гостей много. Чтобы самой сильно не устать -что-то купите. Например, холодец или заливное.
На горячее можно мясо запечь в духовке или пару кур. Я один раз запекала мясо целым куском -буженина, а потом резала на порционные куски.
Вообще когда гостей много, то и блюда ложны быть рассчитаны не на порцию, а на объём. Большие миски разных салатов, закуски -колбаса, ветчина, язык, грудинка.
Я вот люблю так делать: покупаю две пачки нарезанной ветчины. В комбайне измельчаю чеснок, потом туда же сыр, потом морковь. Всю массу перемешиваю, добавляю майонез. Потом на каждый кусок ветчины кладу ложечку массы и сворачиваю трубочкой. Очень хорошая закуска.
Кстати, можно купить корзиночки солёныеи заполнить их салатом -оригинально и красиво.
Удачи!

Поздравляю ...жизнь только начинается! Можно купить дачный стол из пластмассы (он легко разбирается, отслужил и на балкон) или плоский раскладной с двумя крыльями). Или намекнуть, чтобы подарили... 2.Стулья - на пару - 1-н стул... 3.Право первыми посидеть за столом тем, кто выиграл в конкурсе.. . Меньше сидят, больше танцуют! А рецепты вам уже дали отличные. Хотя в хорошей компании и на полу можно посидеть! -:))))

можно много бутербродов вкусных и салатов в тарталетках, и коктейли хорошие, тогда нет необходимости сидесть за столом - ходи себе, общайся со всеми - красота!

собрать стулья у соседей, нажарить отбивных

Скатерть поселить на пол, раскидать подушки по полу. Приготовить - плов.

сходить в ресторан

Сварить плов в большом казане!

Что-нибудь для шведского стола: обжаренные кусочки мяса насадить на шпажки-зубочистки, мясо мжно обжарить в кляре...