Есть целая курица, что приготовить на втрое? так что бы белое мясо было не сухое.

запеките.
разогрейте духовку до 220 гр.

курицу обязательно кладите грудкой вниз.

в лоток влейте стакан - полтора бульона, маринада (по вашему вкусу) , молока, пива, кваса, вина или просто воды (если ничего нет) .

курицу натрите солью, специями.

внутрь положите целую головку чеснока - или 2, нечищенные. чеснок чудно запечется, и вы потом будете просто выдавливать дольки на мясо.

если курица весом более кг, запекайте минимум полтора часа при 200 гр. налейте воду, квас, пиво в прыскалку и каждые 20 мин прыскайте курицу сверху. нет прыскалки - поливайте соком.

готовность курицы проверяйте так. выньте ее, проткните ножом в несколькт местах, глубоко, острым ножом, подставьте ложку. если сок - прозрачный - готова, если розовый - попеките еще минут 10-15.

купи насыпку из сухариков 2 яйца, насыпку из сухариков высыпаеш в тарелочку, режаш на кусочки любого размера, окунаешь в желток яйца потом насыпку из сухариков и в протвень 60 мин и готово

Курицу в основном отварную ем - тогда белое мясо вообще очень сухое (((

Курица, запеченная с яблоками



1 небольшая курица

2 яблока

пучок петрушки

соль, перец





* Петрушку
мелко порезать и смешать с солью и перцем. Курицу

натереть этой
смесью.

* Яблоки

очистить,
нарезать дольками и нафаршировать ими курицу.

* Курицу плотно
сложить, обвязать ниткой, положить в рукав для

запекания.
Готовить в духовке, разогретой до 250 градусов 40 минут.

* Курицу
выложить на красивое блюдо, украсив овощами.

* Курица,
запеченная с яблоками

готова.

белое мясо нарежь толщиной примерно полсагтиметра Отбей молотком теперь на эту лепешку клади специи и кусочек члив масла и закатывай получатся в виде сосисок! положи в морозилку минут на 15 ( форма сохранится0 теперь обваливай с сухарях и яйцах и жарь минут по 3 со всех сторон! потом в дцховку минут на 20 ИЛИ я стала делать так НА сковороду с крышкой и на малую конфорку убавленную до минимума (это вместо духовки) получаются куриные рулетики типа котлет по киевски!

Обжариваю курицу кусочками до румяности, добавляю лук, немного сметаны, специи, убавляю огонь, минут через 15 добавляю немного воды. И под крышкой, слегка приоткрытой, до готовности. Получается очень вкусно.

запеки в духовке

чахохбили сделай! легко, просто, сытно и ароматно.
УДАЧИ!!!

Чтобы белое мясо было не сухое, добавляй в фарш немного замороженного струганного сала и белый хлеб замоченный в молоке, а также побольше лука. А вообще я люблю кушать части курицы-ляшки и голяшки, т. е. бедра и корочка, там мясо нежнее.

Отбивные из белого мяса получаются не сухие, или жарю небольшими кусочками в кляре.

Замариновать ее в соевом соусе и меде, это беспроигрышный вариант:)