Вторые блюда

Когда жарите картошку. в какой момент лук кладете?

Вначале жарю лук до золотистого цвета, вынимаю из сковороды, на этом масле жарю картошку до готовности, в конце добавляю лук. У меня почему то если жарю всё вместе, лук получается тушеный по вкусу а не жареный или подгорает.
Гаухар Сангулова
Гаухар Сангулова
27 201
Лучший ответ
Надежда Королева У меня также. спасибо
если любите картошечку хрустящими поджаренными ломтиками - то
нарежьте её брусочками на горячую сковороду с постным маслом

и слегка о ей забудьте - чистите лук - потом помешайте и опять отвернитесь - режьте лук - опять перемешайте - желательно чтобы

сковорода была побольше - чтобы картошка кучей на ней не прела

а на широком поле в масле жарилась \\ лук у нас уже порезан лапшичкой

присаливаем на сковороде картошку и убираем со сковороды - можно

сразу быстренько на тарелки - а масло оставляем - в него на сильном

огне кидаем лук - растрепать его и посолить - обжареный кладём на

тарелки рядом с картошкой а на оставшемся масле можно ещё

пожарить колбаску заранее нарезанную или яичницу - вот такое

практичное и безотходное производство и вкусно и быстро
ни в какой. не люблю картошку с луком. раньше, когда делала, то лук отдельно от картошки жарила, потом, когда уже всё готово, перемешивала
Сразу всё и сразу солю. Мне и всем домашним нравится. Если лук, конечно. не зелёный :)
Abka55
Abka55
82 879
Сразу лук, он внизу получается, выше картошка и все сверху слоем сала с мясом. Все это в большой стеклянной сковороде, она же крышка от кастрюли и жарю на высокой решетке в микроволновке в режиме комби-----гриль+микроволны.
Вообще не солю, сало присоленное, да и картошка идет только под разнообразные соленья.
RD
Rihanna Diamonds
78 180
Надежда Королева СПАСИБО. ОЧЕНЬ ПОДРОБНО. СПАСИБО
Я сразу вместе с картошкой
минут 10 жарю, потом лук, солю в конце жарки
я сразу все кладу
Ирина Фролова
Ирина Фролова
31 582
Поджариваю лук немного, добавляю картошку, солю и жарю на большом огне.
когда она прожариться по лучше кидаю лук и вуаля)))
отдельно жарю лук до золотистого. добавляю в сомом конце
Сразу с картошкой.
Надежда Королева Вы знаете. меня одна татарка учила. все сразу .но на маленьком огне минут 40 под крышкой помешивая.