Что посоветуете приготовить из курицы?

Самое элементарное - отварить курицу, вынуть, на этом бульоне отварить макароны с зеленью, слить, маслицем приправить. А курицу обмазать майонезом с приправами и солью, ну и в духовку

Курица в
медово - апельсиновом маринаде

Это
просто нереально вкусная курица! Мясо получается мягким, нежным, сочным, просто
пальчики оближешь) ) )

Все предельно просто.

Для приготовления маринада нам понадобятся:

сок одного апельсина + несколько тонких кружочков

мед 1 ст л

карри 1 ч л без горки

соль по вкусу (~1,5 ч л)

перец красный молотый 1/2 ч л

масло подсолнечное 2 ст л

И куриное мясо (любые части по вкусу) 700-800 г

Все смешать для маринада.

Мясо порезать на кусочки и перемешать с маринадом. Оставить на 2 часа. Затем
выложить в форму и запечь 30 - 40 мин при 220*.

Подавать с любым гарниром.

можно снять мякоть и котлеток накрутить

Домашнюю лапшу с курицей.

Курица с грибами или куриные бомбочки

Вам потребуется:

500 гр. куриного филе,
300 гр. любых грибов,
70 гр сыра,
3 ст. л. сливок,
1 луковица,
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.

2. Куриное филе отбить, посолить и поперчить, в центр положить грибной фарш, свернуть "бомбочкой" и завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом) . Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться ещё 5-10 минут.

Приятного аппетита!

Курочка в конвертике

Ингредиенты:
-1 пачка слоеного теста (две пластинки)
- 300-400 гp. филе курицы
- 1 морковь
- 2-3 луковицы
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- специи для курицы
- соль и перец - по вкусу

Приготовление:
1. Готовим начинку (можно за час до приготовления, либо приготовить с вечера и оставить в холодильнике) .
2. Нарезаем филе курицы кубиками, морковь через терку, нарезаем лук и все смеши-ваем со специями, солью, перцем и яблочным уксусом.
3. Раскатываем слоеное тесто до получения длинной прямоугольной полоски, кото-
рую разрезаем на 8 квадратиков (итого с двух пластинок теста получается 16 квадратиков) .
4. На тесто выкладываем начинку и прищипываем в виде конвертика. 5. Готовые конвертики выкладываем на смазанную сковородку либо противень и выпекаем в духовке (200 градусов) 25-30 минут.
Приятного аппетита! Курица на соли
Очень старый и простой рецепт приготовления курицы в духовке.
И на каждый день и для праздничного стола.

Думаю, что каждая хозяйка хотя бы раз должна попробовать этот интересный способ запекания.

Для приготовления курицы на соли понадобятся: сама курица, соль и, конечно же, духовка.

Курица получается соленая, т. к. мясо впитывает соли столько сколько нужно и недосоленной такая курица не будет.

Соль в этом рецепте выступает в качестве камней и одновременно пропитывает мясо.

Из плюсов можно отметить:

- простоту приготовления;

- курица не шкварчит, т. к. лишний куриный жир впитывается в солевой слой на противне;

- сам противень не пригорает и легко моется, т. к. нет непосредственного контакта с жиром;

- вы не используете дополнительных источников жира при готовке, что делает курицу на соли диетическим блюдом.

Соль высыпать в жаропрочную форму или глубокий противень слоем не менее 3-5 мм.

Дополняю - есть мнение в "тырнете", что от соли противопригарное покрытие может со временем испортиться, так что лучше форму или противень не брать такого плана.

Для приготовления я использую обычную соль, не мелкого помола и не йодированную. Высыпаю всю пачку, после эта соль идет только на выброс.
Знакомая берет пачку соли обязательно мелкой. Надо как нибудь будет попробовать и сравнить.

Курочку моем (и внутри тоже) , насухо вытираем бумажным полотенцем, срезаем лишний жир.

Можно разрезать птицу ее на 4 части или готовить курицу целиком, но на это уходит немного больше времени.

Во втором случае сверху на соль выложить курицу спинкой вниз.

Можно жульен. Запекаете курицу (порезанную) в духовке с грибами и заливаете соусом из сливок. Сверху посыпьте сыром, чтобы он расплавился. Пока вам писала, аж слюнки потекли.

курицу гриль

Куриный бульон.

Из курицы - курицу! Обмажьте ее смесью майонеза и кетчупа, оставьте на 20 минут и запеките в духовке. при 180 градусах 45 минут. Получится красивое и вкусное блюдо. У меня как раз сейчас она "выходит "из духовки.

Чахохбили с помидорами, луком и чесноком

Если по быстрому то порезать на кусочки, отбить, посолить поперчить, обвалять в яйце и сухарях и пожарить на подсолнечном масле чтобы получилась румяная корочка

Свари и в с макаронами зачавкай. Вкусно.

замариновать и запеч

Сациви

Чахохбили. С обязательным добавлением красного вина!! ! С пюре подавать. Пальчики оближешь)

Еще, если на завтрок то можно- отварить ее, приготовить блины, курицу порезать и добавить в нее чуть-чуть майонеза, потом сделать соус на любой вкус, но мне больше нравится его делать так: смешать майонез, соус и (порезанный чеснок) . Потом курицу можно свернуть в блин, а сверху полить чесночным соусом.

Курочка запеченная в духовке https://www.youtube.com/watch?v=wPIpfLUuoKw

А вообще смотря какая у вас часть курочки. Из филе - отбивные, отбивные с сыром, пальчики с чесночком. Другие части - потушить/пожарить/запечь. Из любой части можно сварить бульон, на его основе суп/борщ. Можно потушить картофель, сделать рагу или плов с курочкой.

Из курицы вообще все можно приготовить.

Котлеты и тефтели еще можно сделать)))

Очень мне понравились рулетики из куриных грудок. Начинку делаете из моркови и лука (нужно потушить) . Грудку отбить, посолить, поперчить, завернуть начинку и на сковороду. Готовятся рулеты в собственном соку. Даже при моей нелюбви к луку и моркови получается вкусно, полезно и малокалорийно)) )
Здесь полностью рецепт можете посмотреть: http://inlik.ru/blyuda-iz-pticy/sochnyj-rulet-iz-kurinoj-grudki.html

Как запечь грибы с курицей в горшочках-http://yarbula.ru/video/pervye_blyuda/18810/