а кто нибудь пробовал в мясной фарш для котлет добавлять творог? (видела в рецепте детских фрикаделек) . Что получается?

Я для себя делаю, очень вкусно. Только добавляю не творог, а рикотту.

может это соевый творог ???

ужас

я вообще не представляю сочение мяса с творогом (белок с белком)

Не надо.

Я готовила http://cookingclub.ru/personal/0/542/0/12214
В передаче "О самом главном" рекомендовали для детей от 2 лет. Вполне нормально получается.

А смысл?

Мясные "ватрушки" - быстрый ужинИнгредиенты: – 500 гр фарша– 150 гр плавленого сыра (Хохланд «Сливочный» брикет)
– 300 гр творога
- 100 гр твердого сыра
- 1 яйцо
– соль, перец, сухой чеснок

Приготовление:
1. В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. 2. Творог смешиваем с плавленым сыром.
3. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой.
4. Запекаем при 180 градусах 40 минут.
5. Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.

Добавляла в рыбные котлеты. Вкусно. Только творог нужно протереть сквозь сито чтобы не было крупинок.

А смысл???? Дайте творог отдельно, зачем его ещё поддавать длительной тепловой обработке? Запеките с капелькой манки и т. д. Смысл какой добавлять творог в фарш???? Мясо это мясо, а творог это творог.

ну детям можно а взрослым это маразм

Добавляют и сыр и творог, но лучше добавить например натертый кабачок: будет и сочно и низко калорийно...

Нет, не пробуйте это делать. Только ребенка отравите. Как это можно есть, не понимаю.

делаю . очень вкусно получается на пол кило мяса - грамм триста творога 9%. очень сочно и вкусно!

Если фарш диетический, то с творогом становится сочней. Я использую творог вместо хлеба и картофеля. Фарш курица / говядина / телятина (одно из трех) + творог + яйцо + лук + специи. Намного полезней получается, чем с картофелем и булкой.