А возможно ли приготовить картофель фри без фритюрницы? И если да, то как?

Очищенный картофель просушите или вытрите сухой матерчатой салфеткой, нарежьте соломкой. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло почти до температуры кипения, его должно быть много, как для жарки пирожков. В кипящее масло опустите картофель, жарьте при высокой температуре до золотистой корочки. Солить нужно только в самом конце приготовления, иначе картофель будет мягким. Удачи!!!

Картофель фри

На 2 порции: I1/2 ложки растительного масла, 2 большие картофелины, 2 белка, крупная соль и перец по вкусу.

1. Нагреть духовку до 200° С. Смазать растительным маслом противень с антипригарным покрытием.
2. Почистить картофель под струей воды и осушить. Нарезать его вдоль кружками толщиной 3—4 см, затем — на ломтики нужного размера. Осушить.
3. В посуде среднего размера взбить белки в пену. Добавить картофель и переворачивать, пока он не покроется белком.
4. Уложить картофельные ломтики одним слоем на приготовленном противне. Укладывать с просветами, чтобы не склеивались. Жарить 30—35 мин до корочки светло-коричневого цвета и мягкости. Приправить солью, перцем и подавать сразу горячим.

Элементарно. Почистить и порезать тоненькой соломкой картофель. Залить его холодной водой на 30 минут, а затем промыть. Сделать это нужно для того, что бы смыть выделившийся крахмал ( что бы картофель при жарке не слипался ). Дать хорошо стечь воде и просушить на марле или вафельном полотенце. В сковороду или в кастрюлю налить растительное масло, см. 3. Хорошо раскалить и небольшими порциями выкладывать в него картофель. Остальное ваше дело, до какой кондиции вы хотели бы его поджарить. Солить уже готовый картофель. Лучше подойдёт соль мелкая и не много.

А картофель фри покупной (замороженный) или самой придеться чистить-резать? Если готовый то проще простого, на сковороду не очень много масла .картофель и через 5-10 мин готово. Дааа вкусно, еще бы к нему промаринованного, тонко отбитого и обжареного мясца с лучком....

В кипящем масле

Элементарно, режете картофель, как на фри, а затем обжариваете на сковородке в большом колличестве масла (можно половину или чуть меньше в сковродке) до золотистого цвета. Масло в начале нужно хорошо разогреть, довести до кипения, а потом убавить огонь и жарить. Солить картофель нужно сразу в посуде и дать постоять минут 5. Вот и все.

Запросто.
Берешь сковороду с высокими бортами, наливаешь много раст. масла,
и маленькими порциями кладёшь картофель.. и жаришь. Приятного аппетита.!

Я делаю в казанке, ложу порциями, дольше времени, но экономия. После посыпаю специями

В кстрюльку или глубокую сковороду-масла побольше (растительное со сливочным маслом) и до румяной корочки

на сковороду много масло и жарь себе чтоб картошка в масле кипела

Да легко! В глубокую сковороду побольше растительного масла. Картофель порезать соломкой и обязательно высушить на полотенце. Небольшими порциями опускать в кипящее масло и обжаривать до румяной корочки.

Налить масло в какую-то емкость, нагреть его да и добавляйте в него картошку (только понемногу. Как обжарится до золотистого цвета -доставайте и в дуршлаг, чтобы масло стекло

У меня нет фритюрницы и я готовлю прекрасно картофель фри. В глубокую сковороду наливаю растительного масла, желательно без запаха. Толщиной 2 см и на среднем огне жарите картофель небольшими порциями. Каждую порцию достаете и выкладываете на салфетки, чтобы убрать лишний жир. При жарке не помешеает наличие вытяжки :-)

Вообще термин фритюр:

ФРИТЮР. Название жира, в котором жарят кулинарные изделия или продукты: Обычно это растопленное внутреннее свиное сало, иногда с добавлением растительного масла, помещенное в специальную глубокую посуду — фритюрницу, напоминающую супницу, но без ножки-подставки и доведенное перекаливанием до состояния тихого кипения. Фритюр предварительно процеживают, перед тем как в нем что-либо жарят. Минимальная доза фритюра — 1 кг сала или 1 л растопленного жира. При жаренье пищевое изделие или продукт опускаются во фритюр целиком до полного погружения (либо специальной ложкой, либо на особой сетке) на 1—2 минуты, а иногда и меньше.

В любую кастрюльку, налить побольше масла растительного, разогреть на среднем огне и жарить можно. Вот и вся фритюрница

Хорошо подойдет алюминиевая посуда-повыше и поуже (чтобы масло было выше по уровню)

масло полсковороды и также жарить