Как приготовить карт.фри без фритюрницы?

Просто воспользуйтесь старым казаночком или небольшой кастрюлькой, которую не жалко. Я использую чугунок небольшой. Картофель чищу, мою, слегка просушиваю полотенцем, чтобы не было лишней воды, крошу, как для фри. Порцию, которую буду выкладывать в казанчик слегка перчу и солю. Бросаю в растительное масло (кипящее) , жарю до готовности и вынимаю шумовкой. Когда пережариваю весь картофель пробую, нужно ли добавить соль и перец. Перемешиваю и мои домочадцы уплетают за обе щеки. Этот казан использую и для приготовления пончиков.

маленькая кастрюля или миска в неё дуршлаг и налить масло, ставь на огонь и кидай карт.

Можно литр масла налить в небольшую кастрюльку и когда накалиться масло обязательно мелкими партиями погружайте порезанную картошечку. Не заюудьте закрывать крышкой а то масло стреляет при попадание воды и когда открываете отходите от неё.Потом какой нибудь ложкой с дырочками или другим приспособлением минут через 10 15 вытаскивайте.

много масла и глубокая сковорода

Берете глубокую сковородку или кастрюлю, наливаете много масла (столько, что бы картофель в нем "купался", но прикинуть это надо загодя)) , доводите до кипения и запускаете нарезанный картофель. Масло не лишне подсолить. Картофель вынимаем шумовкой и солим.
Очень калорийно и вредно, но вкусно

ну так уже не получиться ((((

нужно зайти к старому другу Макдолальдсу

Рецепт: Картофель "Фри" в духовке

1.5 кг картофеля
3 зубочка чеснока
специи по-вкусу (у меня приправа для картофеля + сладкая паприка)
соль
раст. масло для жарки
Способ приготовления
Чищенный картофель режим на 4 части.
Берем целлофановый пакет, в него сыпем по-вкусу специи + соль + мелко резанный чеснок + картофель. Пакет с картофелем завязать и хорошенько потрусить, можно помять. В пакете картофель равномерно покрывается специями солью и чесночком.
Духовку разогреть до 200с, на противень налить немного масла, у меня ушло грамм 100. (масла льем, как для выпекания пирожков, чтоб слегка покрыло противень) . Картофель выкладываем на противень и выпекаем до готовности, помешивая через каждые 5 минут

я маленькими порциями жарю - все равно не фри, но жареная картошка - это всегда вкусно :-)

Если есть маленький глубокий казанчик и масло, то без проблем всё получается