Кто знает хороший рецепт рыбных котлет.?

У меня бабушка делала такие: 1 часть готового пюре из картошки (вчерашнее которое не съели :), 3 части рыбы белой (хек, треска, минтай все равно) , 1 луковица, 1 яйцо, соль, перец по вашему вкусу все перемешать, мокрыми ручками сформировать котлеты, в панировку и на сковородку (сильный огонь) - эти котлеты ели даже те, кто рыбные котлеты ненавидит! И в моей семье они пользуются популярностью.

вымачивайте немного рыбу в воде - запах уйдёт и слизь
я на котлеты пускаю у крупной рыбы спинки а рёбра жарю - потом засыпаю луком и помидоркой и немного томлю

берите их на работу - там всё вкусным кажется

так же можно и запекать в фольге на луковых кольцах прямо в чешуе

также можно куски присаливать а потом отваривать - с картошечкой- чудо

САЛАТ рыбу отварить - мякоть обобрать - отделить кости - лучше рёбра -- отдельно сварить рис с луком -- добавить мелко порезанные варёные яйца и морскую капусту без маринада - заправить майонезом СУШИ по нашенски

Хороший рецепт предлагает известный повар--Илья Лазерсон ( заинтересует--посмотрите), он добавляет в рыбный фарш кальмаров. Я делала--понравилось.

треска, яйцо, лук, чуть муки и соль

Если конкретно котлеты из рыбы, то обязательно лука не жалеть, яйцо. кусочек замоченного в молоке батона. Что бы котлеты не были сухими, в фарш добавляю или сметаны или немного мягкого сл. масла, а что бы котлеты и выглядели аппетитно еще добавляю зелень порезанную и натертую на терке морковку. .
Или попробуйте в фарш добавить сыра http://www.povarishka.com/zakyski/663-rybnye-kotlety-s-syrom.html

на 1кг филе рыбы положить 1 пачку творога, хлеб не класть, а вот лук и яйцо положить +соль и перец, хорошенько все вымесить сформировать котлетки и жарить. Вкусно и не сухо, да и цвет больше похож на куриные котлетки. Не пожалеете, попробуйте.

в рыбных котлетах главное хорошая рыба, а там как обычно лук и яицо, больше ничего

Можно попробовать котлетки из рыбы с творогом. Филе трески проверните через мясорубку вместе с творогом, добавьте яйцо, соль, растительное масло, обваляйте котлетки в сухарях и запекайте в духовке, пока не зарумянятся. Рецепт есть на портале "Домашний Гуру".

Почему не любите? Рыба очень полезный продукт и от этих блюд не поправляешься, что немаловажно! Есть много разнообразных рецептов. Попробуйте ещё и другие
рецепты рыбных котлет http://vashvkus.ru/recipes/rybnyie-kotliety-a-lia-natiuriel , рыба
запеченная в духовке.. .я думаю, тогда с удовольствием будете готовить её и
мужу и себе: -)