Как правильно пожарить картошку? Чтоб не подгорело, а то всё время подгорает.

За всю жарку картоху мешают всего 3 раза, чтобы она не превратилась в кашу!
1. Раскалить сковороду с маслом (масла не жалеть) на сильном огне.
2. В масло кладём картоху, убавляем огонь до среднего и пусть себе жарится минут эдак 10. Там глянешь пару раз с краю какая по цвету корочка.
3. После того, как корочка дошла до кондиции, мешаешь аккуратно картофель, кладёшь лук и пусть теперь жарится вторая сторона минут 10.
4. Далее солишь, ещё раз мешаешь и жуй на здоровье!

Самое главное, чтобы картоха была тонкой соломкой нарезана, а не поленьями...

Уменьшить огонь и периодически помешивать...) тогда не подгорит!

Мешать нужно

Следить за ней надо, а не сидеть в инете и ждать пока жареным запахнет. У горе-хозяек, всегда что-то пережаривается или убегает.
Купи таймер и носи в кармане. Я не поверю, что можно сжечь картошку, если за ней следить.

а я плесну воды и под крышку

слой сала на дно сковородки.... картохи.... под конец лук..

на растительном масле.. помешивать, переворачивая поджаренное..

жарить только на сале. жарить на среднем огне. и не забывать мешать.

сковородку хорошую использовать

масла не жалей

сковородку может сменить. когда начистите, порежьте как на чипсы, потом выложите на полотенце чтоб лишняя влага впиталась, потом побольше масла на сковородку и разогреть сильно, потом картоху, да не солить, картоху немного на сковородку и поджарить, потом ещё часть добавить и жарить. должна быть румяная. посолить потом, это важно.

Жарить на чугунной сковородке!

мешать и температуру немного убавить не пробовал?

сварить сначала

дак ты помешивай её пока жаришь

поменяй сковородку

мешать её

Мешать надо каждые 5-10 минут и все будет супер, жарь не дольше чем 20-30 минут

мешать её нужно

Я сначала жарю без крышки на большом огне, пока не подрумянится, потом уменьшаю огонь до среднего и продолжаю жарить без крышки. Солю, перчу, и когда почти приготовилась, добавляю чеснок и закрываю крышкой еще немного убавив огонь. Получается то, что надо. Еще можно петрушкой украсить)

сначала на слабом огне помешивая, а потом поджарь с корочкой..