а Вы как котлеты делаете? ) и какие предпочитаете;)

Из смешанного фарша, с добавлением булочки, яйца, укропа и соли.
Хорошо взбиваю фарш и жарю на разогретой и смазанной сковороде.

Всякие... даже картофельные, вот только рыбные не очень ((

Режу говядину и отбиваю.

И натуральные и рубленые...

Куриные котлетки "Витаминки"





Рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с
овощами и сыром.



Вкус у этих котлет получается очень пикантный и
необычный.





Ингредиенты:



- куриное филе

- сыр

- кабачок

- болгарский перец

- яйцо

- мука

- соль, перец - по вкусу

- растительное масло для жарки



Приготовление:



Все ингредиенты берутся примерно в равных количествах.

Куриное филе, болгарский перец и кабачок нарезать на
маленькие кусочки, сыр натереть на крупной терке.





Замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц.
Посолить и поперчить по-вкусу. Из фарша сформировать котлеты и обжарить на
растительном масле с обеих сторон.

А у меня все вкусные: и мясные и рыбные. Овощные только не делаю. Люблю мясные 60% свинина 40 говяжки, дальше стандартно, но 40 раз отбиваю фарш. Еще делаю а-ля итальянские. Просто делаю кругляшок/шайбу, высотой см. 4 и оборачиваю сыровяленым беконом (зубочистка) , до корочки, потом в духовке доходят. И, коль не сожрали зеленое масло - на горячую сверху...

мне куриные нравятся- филе, лук, булку замоченную в молоке, твердый сыр перемалываю в блендере. солю-перчу и жарю.

по киевски

Из говяжьего фарша средней жирности (свинину не едим) вместо хлеба тру сырой картофель яйцо соль перец по вкусу, обваливаю в сухарях или муке, на сильном огне обжариваю до румяной корочки внутри должны остаться сыроватые складываю в стеклянную кастрюлю с крышкой и в микроволновку на 5-7 мин получаются очень сочные вкусные

куриные из филе с добавлением (немного) сала

из оленины

Мне нравятся котлеты из щуки. Ничего сложного.
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=51219

А я люблю мясной фарш+гречка или рис, и на пару. Тогда и каши не нужно.

мне папараць кветка нравится, подробный пошаговый фото рецепт здесь http://vkusnodlyavseh.ru/blyuda-iz-kuricy/paparac-kvetka-kurinaya-kotleta

Свинина и говядина в равных пропорциях, немного сала, яйцо, специи, немного хлеба, замоченного в молоке

рубленые из печени с луком

свиные (с добавлением курицы)

мне нравятся рыбные или из индейки, куриные. Но я добаляю батона размоченного в молоке, правдо совсем немножко, соль, перец, чеснок или лук, в зависимости от того, что это птица или мясо, и всё. Жарю без панировки, но в основном тушу.