Как капусту потушить и не испортитьь ?

Порежьте соломкой, бросаете на сковороду, где есть чуть масла, как вода начнет испаряться (сок из капусты) добавьте чуть воды, чтобы покрыла капусту (для мягкости) , туда томатную пасту ( по вкусу определяйте количество, обычно одна-две ложки) , посолите, можно поперчить, но слегка, как станет мягкой- выключайте. Да, все это надо делать на маленьком огне)

Главное-тоненько её порезать, посолить и помять. Только тогда бросать на сковородку с морковкой и луком. В середине тушения добавить порезанные помидоры и укроп.
Соль+сахар+перец по вкусу.

Испортить капусту не так-то просто. Главное, чтобы не подгорела.

Режешь лук, трешь морковь, обжариваешь, режешь капусту, ни тонко ни толсто. Солишь. И жаришь. Мешать иногда и чтобы не подгорала.

Как можно ее вообще испортить?!

мешать и не передержать, а то будет пюре

а еще добавить сосиски порезанные или вареную колбасу, можно пару картофелин порезать.

Рецепт "Капуста тушеная"


Ингредиенты:

капуста 600 гр.

морковь 2 шт.

лук 1 шт.

перец болгарский 1 шт.

помидор 1 шт.

томатная паста 2 ст. л.

соль

сахар

перец

Приготовление:

2.Порезать капусту, лук, болгарский перец, морковь натереть на терке.

3.Морковь, лук и перец смешать и жарить в растительном масле до готовности:

4.Добавить мелко нарезанный помидор и томатную пасту, добавить немного воды,
тушить еще минут 7-10, пока почти вся вода не испарится.

Посолить, поперчить, добавить немного сахара (2 ч. л.) :

5.Затем, добавить капусту и тушить на среднем огне минут 15, уменьшить огонь и накрыв крышкой, тушить еще минут 10-15.

Ну я так делаю, масло хорошо разогреваются, запускаю лук и другие овощи, и сверху капусту, перемешиваю, заливаю 1-2 стакана воды, и накрываю крышкой на 20 минут. И все, готово. . Главное следить чтобы не подгорело, иначе капуста вся сгорит.

я делаю так. . сначала лук+морковь+ томат тушу потом подсоленную капусту добавляю, хорошо перемешала и тушу пока томат не пропитает всю капусту. . потом перец черный молотый, чуть-чуть водички и накрываю крышкой мин на 15 на медленный огонь. . как вода испарилась, лавровый лист пару листиков, перекладываю в большую чашку и накрываю. . получается объедение..))

Вот вам еще рецепт: Тушеная капуста с шампиньонами в мультиварке. В мультиварке сложно что-то испортить

Пожарных позови, если капуста загорелась. Они тебе по полной программе потушат :)