Вторые блюда
Кто практикует крутить мясо и впрок замораживать фарш?
Что можно добавлять в него при заморозке, всмысле лук и чеснок не потеряют свои свойства или тёртый картофан?
Даша Кошелева
79 413
А Вы его разморозьте, а уже потом добавляйте все специи и приправы!
Даша Кошелева
А вам не кажеться, что удобнее всё сразу добавить и забыть?
Я замораживаю фарш самодельный - что бы напихать побольше в морозилку при убое коровы - сразу мясо разделываю \ мослы уходят раньше чтоб освободить место \\\ в фарш прокручиваю морковку чтобы мясо пропихнуть в мясорубке -- фарш замораживаю плоскими плитками в хлебных новых мешочках так больше помещается в морозилку - ничего другого для длительной заморозки не добавляю
Екатерина Титова
86 027
замораживаем но только прокрученное мясо а все специи лук и прочее добавляем непосредственно перед готовкой
Татьяна Климук
94 377
Смысл замораживать качественный продукт, переводя его сразу в низшую категорию? Если мясо продается всегда. В любой день можно купить свежего мяса и накрутить свежего фарша.
Даша Кошелева
Твоего воображения не хватит, что угадать, зачем мне нужно именно морозить.
перед заморозкой ничего добавлять не нужно. накрутите фарш, разделите на порции, упакуйте каждую в отдельный полиэтиленовый пакетик и морозьте. потом, за сутки до планируемого приготовления достанете, разморозите и добавите все, что считаете нужным
Ольга Старыгина
68 678
ни-ког-да ничего не добавляю в фарш для заморозки. как правило, часть мяса пропускаю 1 раз, часть 2раза. расфасовываю по пакетикам, будете смеяться-подписываю (сколько раз пропущен).
Elena Elena
51 870
замораживать следует непосредственно мясо, все остальное будете добавлять при приготовлении блюд, предварительно разморозив фарш)
Светлана Лисовская
18 946
Лучше замораживать без специй, но если очень надо, то можно и сними, но срок хранения будет короче. Так же можно морозить уже вылепленные котлеты или фрикадельки. Фарш надо хранить хорошо упакованным в полиэтилен, иначе он высохнет. Подробности хранения можно посмотреть здесь https://keepok.ru/mozhno-li-zamorazhivat-farsh в статье расписаны разные способы заморозки.
Наташа Аршавская
183
Похожие вопросы
- Сколько на столько мяса добавить лука в фарш для пельменей? Вес мяса 1кг. 600гр.
- почему крутят мясо сырым, а не вареным? жилки застревали, а я их прокипятил и они перемололись
- В картофельные зразы-крутите вареное мясо или обжариваете сырой фарш? Прочитала-захотелось)))
- Хозяюшки, белорусские колдуны готовят впрок, замораживают как пельмени?
- Как вы готовите начинку для блинчиков с мясом, мясо отварное используете, или фарш сырой обжариваете?
- что приготовить к чечевице: мясо потушить/пожарить или фарш с подливой тоже подойдет?
- может ли быть заменой рубленного мяса(мелко ножом)на фарш прокрученный через крупную сетку?
- Дома нет мяса, но есть говяжий фарш,вот думаю,плов с мясными фрикадельками можно сделать или нет?
- Что приготовить из мяса или из мясного фарша? Готовила котлеты, ёжики. Теперь думаю что еще приготовить. Помогите :)
- помогите пожалуйста найти блюда из мяса, НО НЕ ИЗ ФАРША несложные