Как вы любите готовить карпа? Жареный, фаршированный и прочие банальности не предлагать!

Карп заливной, со свеклой по-еврейски. Но готовится очень долго, как минимум 2-3 часа.

ютюб-секреты китайской кухни 3. там есть не банальный рецепт

мне нравится карп, запеченный на углях

..ну если для вас фаршированный карп банальность... то вам могут многие позавидовать...))).... мы коптим... на ольховых опилках... у нас отличная коптильня..)..

Тупо. Чищу, смазываю оливковым маслом, натираю молотой сладкой парикой + соль. сбрызгиваю лимонным соком + в брюшко кладу несколько тонких ломтиков лимона и запекаю целиком в духовке.
На мой взгляд, преотвратная рыба. Готовлю крайне редко для мужа

люблю карпа, но не покупаю из-за костей. они меня доводят до истерики. единственный раз ела карпа БЕЗ костей в китайском ресторане. как они этого добиваются - понятия не имею...

Карп, тушеный с луком

Карп нарезать порциями, посолить, посыпать молотым перцем, запанировать в муке и обжарить на растительном масле. Лук слегка обжарить на растительном масле. Половину положить в кастрюлю, прибавить лавровый лист, душистый и горький перец, уксус и сахар.

На эти продукты уложить жареную рыбу, сверху посыпать остатком жареного лука, залить бульоном, который приготовить из головы, костей и плавников карпа, и тушить до готовности.

1 кг карпа, 6 ст. ложек растительного масла, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка сахара, по 2 горошины перца, 3 луковицы, зелень.

Томлю в духовке в сметане с картошкой.

О! фаршированный это не банально. Это вкусно-но долго. Я просто чищу, режу порционно, солю, поливаю соком лимона. У меня целый лимон на одного карпа уходит - и в микроволновке без масла, вообще без ничего :-) он у меня через 8 минут готов. 4 минуты он у меня там кружится на тарелочке, выключаю, переворачиваю, поливаю с другой стороны лимоном, и снова 4 минуты. Ничего оригинального-но быстро: -)

жаренный мне нравится

Готовил карпа только один раз, в духовке. Много костей и пахнет тиной. Может я что-то не так делал?

Карпа запекаем в духовке вместе с оващами. (свежими не замороженными).