А что, из куриной печени готовят только паштет, торт и бефстроганов? Больше ничего интересного не выдумали?

..я салат готовлю.. печень мелко режу... и обжариваю ее с добавлением чайной ложки горчицы и соевого соуса... а затем уже ваша фантазия... мне нравится просто с салатом айсберг... с пекинской капустой вкусно.. со стеблем сельдерея.. со свежим огурцом или замороженным свежим горошком..).. она в таком виде очень хорошо сочетается со свежими овощами..

жареная обильно в репчатом луке-и не надо изврагурманий

Обжареная, а потом потушеная с овощами со сметаной

Я готовлю оладьи из печени.

Рулет еще с разными начинками, фарш для блинов/пирожков.
Бестрофганов, кстати, из куриной печени не сделаешь - не нарежешь брусочками...

Главное ее применение-в составе потрошкового супа.

ливерная колбаса, тушение с картохой,

Зразы из печени (латышский вариант на каждый день)
800г печени, 2 луковицы, 100г шпика, 2 солёных огурца, соль, молотый перец, 1 стакан сметаны, 1 ст ложка муки, зелень.
Технология:
Подготовленную печёнку, нарезать, слегка отбить, посыпать мелко нарезанным луком, обложить полосками шпика, тонкими ломтиками огурцов, свернуть рулетом, обвязать кулинарной ниткой или луком и обжарить быстро в кипящем жире зразы. Добавить немного воды (горячей) и тушить на слабом огне до готовности. Вынуть зразы, снять нитку, на оставшейся жидкости приготовить соус из муки и сметаны.
Подавать с отварным картофелем и салатом.

С картошечкой и лучком пожарить, сделать подлив с томатом или томатной пастой

Шампиньоны, много лука, печень, крем фреш (сметана), соль, перец, орегано. Всё обжарить отдельно, т. к. печёнка быстро готовится. Потом всё соединить и заправить сметанкой. На гарнир люблю пюре картофельное.

Ну лично мои очень любят гуляш из куриной печени и даже сын который печень не ест, трескает за обе щеки.